Voici la recette du gâteau chocolat et betterave, un gâteau léger sans beurre et sans sucre délicieusement parfumé et fondant, facile et simple à réaliser pour un goûter sain et gourmand.
Ingrédient pour 4 personnes :
- 250 g de betterave
- 70 g de crème
- 180 g de pistoles au chocolat noir
- 100 g d’amandes mixées ou en poudre
- 1 sachet de levure chimique
- 3 œufs
- 1 pincée de fleurs de sel
Préparation :
Mixez la betterave
Faite chauffer la crème et la betterave mixée dans une casserole à feu moyen.
Ajoutez le chocolat et mélangez jusqu’à ce que ça soit homogène.
Hors du feu ajouter les œufs, mélanger.
Rajouter la poudre d’amande et une pincée de fleur de sel.
Cuire 30 à 40 minutes à 160°C.