Gâteau Léger aux Pommes et au Skyr

Voici la recette du gâteau léger aux pommes et au skyr , un savoureux gâteau très léger à base de pommes râpées et de skyr facile et rapide à réaliser pour une collation légère.

Ingrédients pour 6 personne : – 1 pt – 0 pt/ personne –

• 5 pommes
• 4 oeufs
• 160 g de skyr
• 1 cuillère à café d’édulcorant
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.
Lavez les pommes puis râpées-les.
Dans un bol battez les oeufs avec d’édulcorant  puis ajoutez le skyr et la vanille, et mélangez bien.
Ensuite ajoutez les pommes râpées et mélangez.
Versez la préparation dans un moule recouvert de papier sulfurisé puis enfournez pendant environ 35 à 40 minutes.