Voici la recette du gâteau léger aux pommes et pépites de chocolat , un savoureux gâteau léger sans matière grasse, bien moelleux, facile et simple à réaliser pour le goûter.
Ingrédients pour 8 personnes : 4 pts / personne
- 3 pommes
- 160 g de farine
- 40 g de maïzena
- 2 oeufs
- 2 cuillères à soupe d’édulcorant
- 125 g de yaourt
- 60 g de lait écrémé
- 1 sachet de levure chimique
- zeste de 1/2 citron râpé
- 40 g de chocolat noir haché ou pépites de chocolat
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un bol battez les oeufs avec l’édulcorant et le zeste de citron puis ajoutez le lait, le yaourt et mélangez.
Ajoutez la farine, la maïzena et la levure puis mélangez bien le tout.
Ajoutez la moitié du chocolat haché et mélangez .
Verse la préparation dans un moule recouvert de papier sulfurisé.
Epluchez et épépinez les pommes puis coupez-les en tranches déposes les tranche-les dans la pâte.
Parsemez du reste de chocolat haché puis enfournez pendant environ 30 minutes.