Voici La recette du gâteau semoule parfumé au citron, un bon gâteau léger sans matière grasse et sans sucre facile et simple à réaliser pour un goûter léger.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 120 g de semoule
- 2 yaourt 0%
- zeste et jus de 1 citron
- 4 œufs
- 1 cuillère à soupe de sirop d’agave
- 1/2 sachet de levure chimique
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C.
Séparez les blancs et les jaunes d’œufs.
Dans un saladier battez les jaunes d’œufs avec le yaourt et le sirop d’agave puis ajoutez le jus et zeste râpé de citron et mélangez bien.
Ajoutez la semoule et la levure puis mélangez bien.
Ensuite incorporez les blancs d’œufs en neige puis mélangez le tout.
Versez la préparation dans un moule en silicone ou recouvert de papier sulfurisé puis enfournez pendant environ 30 minutes.