Gaufres légères Sans matière grasse

Voici la recette des gaufres légères Sans matière grasse , de bonnes gaufres très légère sans beurre, ni huile, bien croustillantes à l’extérieure et bien moelleuses à l’intérieur, faciles à faire et idéales pour le goûter.

Ingrédients pour 12 gaufres : – 3 pts pour 2 gaufres –

• 160 g de farine
• 1 cuillère à café d’édulcorant
• 1 cuillère à café d’arôme de vanille
• 4 oeufs
• 200 ml de lait demi-écrémé tiède
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel

Préparation :

Dans un saladier mettez la farine, l’édulcorant le sel et la levure puis mélangez.
Ensuite dans un autre saladier fouettez les oeufs avec le lait et l’arôme de vanille, jusqu’à obtenir une préparation mousseuse.
Ajoutez petit à petit la farine puis mélangez pour obtenir une pâte lisse.
Laissez reposez la pâte 15 minutes puis faites cuire dans un gaufrier chauffé pendant 3 à 5 minutes.