Voici la recette du gratin dauphinois léger, un savoureux gratin léger à base de pommes de terre facile et simple à réaliser pour un accompagnement léger.
Ingrédient pour 4 personnes :
- 800 g de pommes de terre
- 250 ml de crème fraîche à 4 % de mg
- 100 ml de lait demi-écrémé
- 2 gousses d’ail
- Sel, poivre
Préparation :
Préchauffez votre four à 150 °C.
Beurrez le fond et les parois de votre plat à gratin. Lavez soigneusement les pommes de terre, épluchez-les et coupez-les en fines tranches.
Disposez ces tranches dans votre plat en les faisant se chevaucher. Salez et poivrez.
Dans une casserole, faites revenir la crème et le lait avec l’ail finement haché et portez à ébullition.
Versez doucement votre préparation sur les pommes de terre afin que chaque couche s’imprègne de la préparation.
Enfournez pendant 45 min jusqu’à ce que les pommes de terre soient bien tendres.