Voici la recette du gratin léger aux asperges et jambon , un savoureux gratin léger à base d’asperges, de jambon et de mozzarella, facile et rapide à réaliser pour un repas léger.
Ingrédients pour 4 personnes : 3 pts – 2 pts / personne –
- 600 g d’asperges
- 2 tranches de jambon blanc dégraissé
- 100 g de mozzarella
- 2 oeufs
- 4 cuillère à soupe de crème fraîche à 4% de mg
- sel, poivre
Préparation :
Lavez les asperges et épluchez-les.
Faites bouillir une petite casserole d’eau, plongez-y les pointes d’asperges puis laissez frémir environ 10 minutes et égouttez.
Déposez ensuite les asperges dans un plat à gratin.
Coupez le jambon et la mozzarella en dés puis déposez-les sur els asperges.
Battez les oeufs avec avec la crème puis salez et poivrez puis versez sur les asperges.
Enfournez ensuite au four chaud à 180°C pendant environ 20 minutes.