Voici la recette du gratin de légumes viande hachée et gouda, un gratin savoureux et équilibré à base de légumes fondants, de viande hachée et de gouda, facile à préparer et idéal pour un repas complet et gourmand.
Ingrédient pour 6 personnes :
- 500 g de viande hachée maigre
- 350 g de tomates en purée
- 40 g de crème fraiche
- 350 g de carottes pelées
- 300 g de pomme de terre
- 2 oignons de taille moyenne
- 100 g de Gouda
- Un peu d’origan
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- sel, poivre
Préparation:
Coupez les carottes et les pommes de terre en petits morceaux et faites-les cuire pendant environ 12 minutes avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive. salez et poivrez.
Hachez les oignons puis faites-les revenir avec la viande hachée dans 1 cuillère à soupe d’huile.
Une fois la viande presque cuite, ajoutez les tomates égouttées et la crème. Laissez ensuite mijoter et assaisonnez avec du sel, du poivre et un peu d’origan.
Placez les légumes cuits dans un plat allant au four. Ajoutez la sauce à la viande hachée puis étalez le fromage dessus.
Cuire au four pendant environ 20 minutes jusqu’à ce que le fromage soit légèrement doré.