Voici la recette du gratin au saumon et légumes léger, un bon petit gratin très sain et à la fois gourmand, idéal pour un repas rapide et équilibré.
Ingrédients pour 4 personnes : – 6 points / personne –
- 400 g de filet de saumon
- 2 courgettes
- 100 g de petits pois
- 30 cl de lait écrémé
- 4 cuillères à soupe de maïzena
- 2 cuillères de soupe de parmesan
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
- sel, poivre
Préparation :
Coupez les filets de saumon en morceaux, puis coupez les courgettes en petits morceaux.
Dans une poêle faites revenir les courgettes et les petits pois avec l’huile d’olive.
Dans une casserole chauffez le lait, puis ajoutez la maïzena, le sel et le poivre ensuite remuez.
Répartissez le saumon, les courgette et les petits pois, puis versez la béchamel, parsemez le fromage râpé .
Ensuite enfournez à 200°C pendant 30 min. Servez bien chaud.
