Voici la recette des madeleines au miel et fleur d’oranger, des madeleines moelleuses et parfumées, faciles à faire, parfaites pour une pause gourmande tout en douceur.
Ingrédient pour 4 personnes :
- 150 g farine
- 3 œufs
- 80 g miel
- 2 c.à.s d’eau de fleur d’oranger
- 125 g beurre fondu
- 1/2 sachet de levure
Préparation :
Préchauffer le four à 210°C.
Dans un saladier, fouetter les œufs avec le miel.
Incorporer petit à petit la farine et la levure
Ajouter le beurre fondu légèrement refroidi puis verser la fleur d’oranger
Verser les 3/4 de la pâte dans des moules en silicone
Baisser la température à 200°C puis enfourner 7 à 10 minutes.