Voici la recette de la mayonnaise légère sans huile, une savoureuse mayonnaise légère à base de fromage, facile et rapide à réaliser pour accompagner vos plats.
Ingrédients pour 2 personnes : 3 pts / personne –
- 3 cuillères à soupe de fromage à la crème 0%
- 1 cuillère à soupe de moutarde, vinaigre de vin blanc ou jus de citron
- 1 jaune d’oeuf
- Sel et poivre
- Une touche d’herbes fraîches hachées
Préparation :
Mettez le jaune d’œuf dans le verre du mixeur et battez doucement. Ajoutez le citron, le vinaigre et la moutarde et assaisonnez avec du sel et du poivre.
Ajoutez le fromage frais petit à petit, par cuillères à café, en battant doucement.
Gardez au froid jusqu’au moment de servir.