Voici la recette du moelleux au chocolat ultra léger à 3 points, des petits gâteaux fondants, sans beurre ni farine très facile à faire et parfait pour un dessert léger de Noël.
Ingrédients pour 8 personnes : – 3 points / personne –
- 80 g de chocolat noir
- 300 ml de lait écrémé
- 35 g de maïzena
- 1/2 sachet de levure chimique
- 20 g d’édulcorant
- 3 oeufs
Préparation :
Dans une casserole chauffez le lait puis diluez la maïzena et laissez épaissir en remuant.
Retirez du feu puis ajoutez la levure et le chocolat coupé en petit morceaux, ensuite mélangez bien pour le faire fondre.
Ajoutez l’édulcorant et les jaunes d’œufs battus puis mélangez bien.
Dans un saladier montez les blancs d’œufs en neige puis incorporez-les à la préparation précédente en mélangeant délicatement.
Versez la préparation dans des ramequins en silicone puis enfournez 15 à 20 minutes à 180° en surveillant la cuisson.
9 commentaires
Bonsoir, à quelle température le four SVP
Merci bien et Bonne Soirée
Patricia Gallardo
Bonsoir, 180°
Bonjour
Quel style de moules avez vous utilisés ? Muffins?
Merci .
Bonjour oui exactement moules à muffins
Bonsoir pensez vous que l on peut remplacer par le lait par du lait d amandes ?
Oui c’est possible
Bonjour avec du sirop d’agave c’est possible?
Merci
OUI c’est possible
Bonsoir je l ai fais dans un moule a cake car pas de moule a muffin. J ai laisser plis longtemps pour la cuisson du coup et la texture était un peu comme celle d un flan ??♀️ Est ce normal ?