Voici la recette du moelleux léger au chocolat et aux courgettes, un savoureux gâteau léger sans matière grasse, moelleux à souhait et et au bon goût du chocolat noir, facile et simple à préparer pour un collation légère.
Ingrédients pour 10 parts : – 5 pts / personne –
- 140 g de chocolat noir
- 1 courgette
- 35 g de sirop d’agave
- 4 œufs
- 20 g de cacao non sucré
- 30 g de farine
Préparation :
Epluchez la courgettes puis râpez-la finement.
Faites fondre le chocolat dans le bain-marie ou au micro-ondes.
Dans un bol mettez les jaunes d’œufs et le sirop d’agave puis fouettez énergétiquement.
Ajoutez le chocolat fondu, le cacao, la farine et la courgette puis mélangez bien.
Montez les blancs d’œufs en neige puis incorporez au mélange au chocolat et mélangez le tout.
Versez la préparation dans un moule recouvert de papier sulfurisé.
Enfournez ensuite au four préchauffez à 180°C pendant environ 30 à 35 minutes.