Voici la recette de la mousse légère aux fraises, une savoureuse mousse légère et aérée à base de fraises, facile et simple à réaliser pour un dessert léger.
Ingrédients pour 6 personnes : 5 pts – 5 pts – 5 pts – 142 kcal / personne –
- 20 cl de crème fraîche (30% de mg)
- 1 cuillère à soupe de stévia
- 500 g de fraises bien mûres
Préparation :
Montez la crème très froide en chantilly ferme en y ajoutant le stévia et continuez.
Rincez, équeutez puis réservez les fraises sur un papier absorbant.
A l’aide du mixeur réduisez les fraises en purée puis incorporez-y la chantilly petit à petit.
Répartissez la préparation dans des verrines et réservez au frigo pendant au moins 2 heures avant de servir.