Voici la recette du muffins à la ricotta et aux tomates cerises avec Thermomix, de savoureux muffins salés faciles et simples à réaliser pour une entrée ou un apéritif.
Ingrédients :
- 125 g de ricotta
- 2 oeufs
- 60 ml d’huile
- 200 g de farine
- 80 g de parmesan râpé
- sel et poivre au goût
- tomates cerises et origan au goût
- 10 g de levure chimique
Préparation :
Mettez dans le bol la ricotta et les oeufs puis réglez 20 secondes à la vitesse 3.
Ajoutez l’huile, le parmesan puis réglez 30 secondes à la vitesse 4.
Ajoutez ensuite la farine, la levure, le sel et le poivre puis réglez 30 secondes à la vitesse 4.
Versez la préparation dans des moules à muffins en remplissant les 3/4 de chaque moule.
Coupez les tomates cerises en 2 puis déposez 1/2 tomates dans chaque moule et parsemez d’origan.
Préchauffez le four à 180°C pendant 30 minutes.