Voici la recette d’œuf cocotte au maroilles, un savoureux plat léger à base d’œuf et de Maroilles, facile et simple à réaliser pour un repas léger.
Ingrédients pour 4 personnes : 6 pts – 5 pts – 5 pts – 179 kcal / personne –
- 4 œufs
- 120 ml de crème fraîche à 4% de mg
- 90 g de Maroilles
- 4 brins de ciboulette ciselé
- Sel, poivre
Préparation :
Découpez le maroilles en petits dés.
Dans une petite casserole, faites chauffez la crème fraîche à feu doux pendant 8 minutes.
Incorporez le Maroilles, le sel et le poivre et mélangez jusqu’à obtenir une crème homogène.
Déposez une cuillère à soupe de cette préparation dans le fond des 4 ramequins.
Cassez les œufs dans chacun d’eux, et faisant attention de ne pas percer le jaune.
Versez le reste de la préparation sur les œufs.
Placez les ramequins dans un plat allant au four. Ajoutez de l’eau bouillante dans le plat jusqu’au trois quarts de la hauteur des ramequins.
Mettez au four pendant 8 minutes.
Surveillez bien la cuisson, seul le blanc d’œuf doit cuire, et le jaune doit rester coulant.