Voici une autre variante de la fameuse panna cotta, cette fois c’est la panna cotta au citron au Therrmomix. Un dessert aimé par tout le monde et très facile à faire.
Ingrédients :
- 800 g de crème fraîche
- 8 g de feuilles de gélatine
- jus de 3 citron
- 250 g de sucre granulé
Préparation :
Trempez la gélatine dans l’eau froide.
Mettez la crème, le jus de citron et le sucre dans le bol du Thermomix, puis réglez 7 minutes à 80° à la vitesse 3.
Ajoutez la gélatine essorée puis mélangez 30 secondes à la vitesse 3.
Versez la préparation dans des verrines puis placez au frais pendant au moins 4 heures avant de servir votre panna cotta.