Voici la recette des patates douces farcies , un savoureux plat léger de patates douces farcies au jambon et gratinées, parfait à servir en accompagnement ou en plat principal.
Ingrédients pour 4 personnes : 5 pts / personne –
- 2 patates douces ( environ 500 g )
- 30 g de cheddar râpé
- 40 g de parmesan râpé
- 100 g de jambon de dinde en dés
- 50 g de fromage frais 0%
- de la ciboulette hachée
- sel, poivre
Préparation :
Lavez les patates douces puis coupez-les en deux.
Déposez-les sur une plaque allant au four puis salez, poivrez et enfournez à 200°C pendant 20 minutes.
Retirez du four et laissez refroidir puis à l’aide d’une cuillère creusez et videz la chair des patates douces.
Mettez la chair dans un saladier, ajoutez le fromage frais, le jambon en dés, le parmesan, le sel, le poivre et la ciboulette hachée puis mélangez bien le tout.
Ensuite, farcissez les patate douces de la préparation et parsemez de cheddar râpé.
Déposez sur la plaque de four puis enfournez 15 minutes à 180°C.
Un commentaire
J’ai remplacé le cheddar par de l’emmental râpé, j’ai dû cuire plus longtemps pour que la chair soit tendre. Personnellement, je n’ai pas aimé ces associations. Dommage pour moi !