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Spaghetti Crémeux aux Trois Fromages

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Spaghetti Crémeux aux Trois Fromages
Voici la recette du Spaghetti Crémeux aux Trois Fromages, un savoureux plat léger à base de pâtes à la sauce crémeuses aux fromage, facile et simple à réaliser pour un accompagnement léger.
Ingrédients pour 4 personnes : 
  • 300 g de spaghetti
  • 100 g de gorgonzola
  • 100 g de parmesan râpé
  • 100 g de mozzarella
  • 200 ml de crème liquide à 4 % de mg
  • 2 gousses d’ail
  • sel, poivre
Préparation :
Faites cuire les spaghetti al dente selon les instructions sur l’emballage. Pendant ce temps, dans une grande poêle, faites fondre le gorgonzola, le parmesan râpé et la mozzarella avec la crème liquide à feu doux. Ajoutez les gousses d’ail émincées et mélangez bien. Égouttez les spaghetti cuits et ajoutez-les à la sauce au fromage. Mélangez délicatement pour bien enrober les pâtes de sauce.

Biscuits Sains Sans Sucre Sans Farine

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Biscuits Sains Sans Sucre Sans Farine
Voici la recette du biscuits Sains Sans Sucre Sans Farine, de savoureux petits biscuits légers et sains sans sucre ni matière grasse ni farine, facile et rapide à réaliser pour une collation légère.
Ingrédients pour 6 personnes : 
  • 2 bananes mûres écrasées
  • 120 g de flocons d’avoine
  • 60 g de pépites de chocolat noir
  • 1 cuillère à café de cannelle en poudre
  • 1/2 cuillère à café de vanille en poudre
  • Une pincée de sel
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C . Dans un bol, mélanger les bananes écrasées avec les flocons d’avoine, les pépites de chocolat , la cannelle, la vanille et le sel. Bien mélanger jusqu’à ce que tous les ingrédients soient incorporés. Sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, déposer des cuillerées de pâte à biscuits et les aplatir légèrement avec le dos d’une cuillère. Cuire au four préchauffé pendant environ 12-15 minutes.

Poulet à l’Oignon au Four

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Poulet à l’Oignon au Four
Voici la recette du Poulet à l’oignon au four, un savoureux plat léger à base de poulet facile et simple à réaliser pour un repas léger.
Ingrédients pour 2 personnes : 7 pts  / personne –
  • 4 cuisses de poulet
  • 2 oignons moyens
Pour la Marinade :
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café de sauce soja
  • une pincée de paprika
  • 3 cuillères à soupe de vin blanc
  • une demi cuillère à café d’herbes de Provence
  • une pincée de poivre
  • le jus d’un demi citron
  • 3 cuillères à soupe d’eau
  • 3 feuilles de laurier
Préparation :
Epluchez puis émincez l’oignon et mettez-les dans un plat allant au four. Dans un petit bol versez les ingrédients de la sauce puis mélangez bien et versez sur les cuisses et mélangez. Laissez assaisonnez 30 minutes. Déposez les cuisses sur l’oignon puis versez le reste de la sauce. Enfournez ensuite au four chaud pendant environ 20 minutes. Retournez les cuisses puis remettez au four pendant environ 20 minutes.

Panini Minceur au Jambon Blanc

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Panini Minceur au Jambon Blanc
Voici la recette du Panini minceur au jambon blanc, de savoureux panini léger à base de jambon blanc, facile et simple à réaliser pour un repas léger et express.
Ingrédients pour 2 personnes : 
  • 2 pains longs
  • 2 tranches de jambon blanc découenné
  • 4 fines tranches d’emmental allégé
  • 1 tomate
  • 2 noisettes de beurre allégé
Préparation :
Lavez la tomate et coupez-la en rondelles. Coupez les pains longs en deux dans l’épaisseur. Tartinez de beurre chaque face des pains. Répartissez les tranches de jambon blanc puis les rondelles de tomate et les tranches d’emmental sur les parties inférieures des pains. Refermez les paninis avec les parties supérieures des pains. Faites dorer 4 minutes sous le gril du four ou dans une poêle anti adhésive ou un presse à panini.

Lentilles aux Légumes

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Lentilles aux Légumes
Voici la recette des lentilles aux légumes, un savoureux plat mijoté léger à base de lentilles et de légumes, facile et simple à réaliser pour un repas léger.
Ingrédients pour 4 personnes :
  • 300 g de lentilles
  • 1/2 vert
  • 1/2 rouge
  • 3 gousses d’ail
  • 2 carottes
  • 1 oignon
  • 30 g d’huile d’olive
  • 2 pommes de terre moyennes
  • 1 tomate
  • Eau ou bouillon de légumes
  • 1 cuillère à café de paprika doux
  • 1 cuillère à café de sel
  • 2 feuilles de laurier
Préparation :
Tremper les lentilles dans l’eau froide. Epluchez puis hachez grossièrement les poivrons, l’ail, la carotte et l’oignon Dans une cocotte chauffez l’huile d’olive puis faites revenir les légumes. Épluchez les pommes de terre moyennes et coupez-les en 4, puis coupez 1 tomate en deux. Ajoutez ces ingrédients dans la marmite. Ensuite ajoutez les lentilles et recouvrez d’eau froide. Ajoutez 1 cuillère à café de paprika doux, 1 cuillère à café de sel et 2 feuilles de laurier. Faites cuire le tout pendant 40 minutes ou jusqu’à ce que les lentilles et les légumes soient tendres. Lorsque les lentilles et les légumes sont cuits, retirez les pomme de terre, la tomate et une cuillère à soupe de lentilles avec le liquide de cuisson et mixez-les à l’aide d’un mixeur. Remettez dans la cocotte puis laissez cuire pendant 5 minutes. Servez ensuite.

Menu Léger de la Semaine et Liste de Courses

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Menu Léger de la Semaine et Liste de Courses
Voici menu Léger de la semaine et liste de courses, un menu léger de la semaine pour vous aider à préparer vos repas et vous permettre de ne faire qu’une fois les courses.
Lundi :
Petit-déjeuner : 1 bol de lait demi-écrémé 3 poignées de céréales sans sucre 1 fruit de saison 1 tasse de café ou thé Déjeuner : Blanquette de veau légère Haricots verts 2 tranches de pain de campagne 1 morceau de fromage Goûter : Fromage blanc 20 %MG 1 poignée de fruits rouges Dîner : Potage Tarte aux épinards et au saumon fumé 1 yaourt nature avec 1 poire
Mardi :
Petit-déjeuner : 2 tranches de pain de campagne avec une noisette de beurre 1 cuillère à soupe de confiture allégée 1 yaourt nature 1 tasse de café ou thé sans sucre Déjeuner : 1Saumonette à l’ail 100gPâtes fraîches Fromage blanc 20 % MG à la poire avec 1 c. à café de sucre vanillé Goûter : 1 compote de fruits Dîner : 2 tranches de jambon Jardinière de légumes 2 tranches de pain de campagne 1 morceau de fromage 3 abricots secs
Mercredi :
Petit-déjeuner : Fromage blanc 20 % MG 1 poignée de fruits rouges 2 tranches de pain de campagne avec une noisette de beurre 1 tasse de café ou thé sans sucre Déjeuner : Emincé de veau à la tomate Choux fleur 2 tranches de pain de campagne 1 morceau de fromage 1 orange Goûter : 1 fruit de saison Dîner : Salade verte avec sa vinaigrette à l’huile de noix 2 oeufs sur le plat Purée de pomme de terre 1 yaourt nature 0%
Jeudi :
Petit-déjeuner : 2 tranches de pain de campagne avec une noisette de beurre 1 poire 1 yaourt nature 0% 1 tasse de café ou thé sans sucre Déjeuner : Fonds d’artichaut avec sa vinaigrette à l’huile de colza Steak de boeuf Pommes de terre rôties 1 petit suisse 0% Goûter : 4 noix Dîner : Endives au jambon 2 tranches de pain de campagne 1 morceau de fromage 1orange
Vendredi :
Petit-déjeuner : 2 tranches de pain de campagne avec une noisette de margarine enrichie en oméga 3 1 fruit de saison 1 yaourt nature 0% 1 tasse de café ou thé sans sucre Déjeuner : 1 pavé de saumon en papillote Epinards à la crème allégée 2 tranches de pain de campagne 1 morceau de fromage 1 poire Goûter : 4 amandes ou noix Dîner : Grillade de porc pommes boulangères 1 yaourt nature 0% 3 abricots secs
Samedi :
Petit-déjeuner : 1 bol de lait demi-écrémé 2 tranches de pain de campagne avec une noisette de margarine enrichie en oméga 3 1 orange pressée 1 tasse de café ou thé sans sucre Déjeuner : Asperges vertes au filet de lapin 1 tranche de pain de campagne 1 morceau de fromage 1 part de tarte aux myrtilles Goûter : 1 yaourt nature avec 1 c. à café de sucre vanillé Dîner : Hareng fumé mariné avec de l’huile de colza et des oignons Riz complet 1 petit suisse 1 fruit de saison
Dimanche :
Petit déjeuner : 1 barre de céréales sans sucre 1 yaourt nature 0%+1 c. à café de confiture 3 abricots secs 1 jus de légumes frais 1 tasse de café ou thé sans sucre Déjeuner : Papillote de merlu aux champignons Riz complet 1 petit suisse 0% 1 poignée de fruits rouges Goûter : Fromage blanc 20 % MG avec 1 c. à café de sucre vanillé Dîner : 2 tranches de rosbif Poêlée de haricots verts, tomate et champignons 2 tranches de pain de campagne 1 orange Voici la liste de course en PDF :  » liste-de-courses « 

Quésadillas Poulet Légumes

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Quésadillas Poulet Légumes
Voici la recette des Quésadillas poulet légumes, de savoureuses quésadillas légères et riches à base de poulet et de légumes, facile et simple à réaliser pour un repas léger.
Ingrédients pour 4 personnes : 
  • 8 tortillas de maïs
  • 350 g de filet de poulet
  • 1 poivron rouge
  • 200 g de champignons de Paris
  • 80 g de cheddar râpé
  • 1 oignon rouge
  • 10 ml d’huile d’olive
  • 1/2 cuil. à café d’ail en poudre
  • 1 citron vert
Préparation :
Emincez l’oignon rouge et découpez le poivron en cubes très fins. Faites de même avec les champignons de Paris. Découpez les filets de poulet en petits cubes d’un demi cm. Puis, dans une poêle à fond épais faites chauffer 5 ml d’huile d’olive, jetez-y les oignons et les poivrons et laissez cuire quelques minutes. Ajoutez le poulet et les champignons de Paris. Intégrez l’ail en poudre, les épices de votre choix. Salez et poivrez. Vous pouvez ajouter un fond d’eau si la préparation accroche au fond de votre poêle. Laissez mijoter la garniture des quesadillas au poulet et légumes 15 minutes à feu moyen, en remuant de temps en temps. Après cuisson du poulet et des légumes, garnissez-en vos quesadillas. Pour cela divisez la garniture en 4. Sur une tortilla de maïs, placez un quart de la préparation puis étalez bien pour répartir les ingrédients. Ajoutez une petite poignée de cheddar puis terminez par une deuxième tortilla de maïs. Répétez l’opération pour les 4 quesadillas au poulet et légumes. Faites chauffer un peu d’huile dans une poêle. Puis faites dorer vos quesadillas au poulet 3 minutes sur chaque face.

Clafoutis Léger au Brocoli et Lardons

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Clafoutis Léger au Brocoli et Lardons
Voici la recette de clafoutis léger au brocoli et lardons,  un savoureux clafoutis salé et léger, à base de brocoli, facile et simple à réaliser pour un repas léger avec une petite salade.
Ingrédients pour 4 personnes : – 6 points / personne –
  • 500 g de brocoli
  • 150 g de lardons fumés
  • 3 œufs
  • 300 ml de lait écrémé
  • 1 cuillère à soupe de crème fraîche allégée
  • 60 g de maïzena
  • 40 g de parmesan râpé
  • sel, poivre
Préparation:
Faites cuire les morceaux de brocoli dans l’eau bouillante salée pendant 10 minutes, puis égouttez-les. Dans une poêle faites revenir les lardons sans matière grasse pendant quelques minutes. Dans un saladier, battez les oeufs avec le lait et la crème puis ajoutez la maïzena, le parmesan, le sel, le poivre et mélangez bien. Répartissez les morceaux de brocoli et les lardons dans des moules individuels puis recouvrez avec la préparation aux oeufs. Ensuite enfournez 25 à 30 minutes à 180°C, en surveillant la cuisson.

Snickers à la Banane

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Snickers à la Banane
Voici la recette de snickers à la banane, de savoureux snickers sain et léger à base de banane et de de chocolat noir, facile et simple à réaliser pour un dessert léger.
Ingrédients pour 2 personnes : 
  • 1 banane
  • 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète
  • 30 g de cacahuètes grillées
  • 80 g de chocolat noir
Préparation :
Épluchez la banane et coupez-la en deux, puis insérez un bâtonnet de glace dans chacun des deux morceaux. Étalez d’abord le beurre de cacahuètes puis les cacahuètes sur une face des bananes, puis laissez solidifier au congélateur pendant 3 heures. Hachez le chocolat, faites-le fondre au micro-ondes ou au bain-marie et recouvrez-le des morceaux de banane, puis laissez sécher.

Butternut Farcie à la Chair à Saucisse

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Butternut Farcie à la Chair à Saucisse
Voici la recette de butternut farcie à la chair à saucisse, un savoureux plat léger à base de courge butternut farcies et gratinées, facile et simple à réaliser pour un repas léger.
Ingrédients pour 4 personnes : 
1 butternut 500 g chair à saucisse 2 oignons 1 gousse d’ail 1/2 botte persil 40 g parmesan râpé 100 g de gruyère allégé râpé sel poivre 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Préparation :
Couper la courge en 2 dans la longueur, l’épépiner et la creuser en enlevant la chair avec une cuillère à soupe. Couper finement la chair et la réservée. Préchauffer le four à 180. Dans une poêle, avec l’huile d’olive, faire revenir la chair à saucisse et la chair de courge. Ajouter le persil lavé et ciselé, les oignons et l’ail pelés et émincés. Saler et poivrer. Poursuivre la cuisson pendant quelques minutes pour que la chair soit cuite. Placer les moitiés de courge dans un plat recouvert de papier sulfurisé. Garnir les moitiés de butternut avec la préparation. Saupoudrer de parmesan et de fromage râpé puis enfournez pendant environ 45 minutes.
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