Voici la recette de la poêlée de courgettes et tomates cerises, une savoureuse poêlée légère à base de courgettes et de tomates cerises, facile et simple à réaliser pour un repas léger.
Ingrédients pour 4 personnes : 1 point – 60 kcal / personne –
- 2 courgettes
- 1 oignon
- 200 g de tomates cerises
- 2 gousses d’ail
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- sel, poivre
Préparation :
Lavez les courgettes puis coupez-les en dés, lavez les tomates cerises et coupez-les en dés.
Epluchez l’oignon et l’ail et hachez-les.
Dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis faites revenir l’oignon et l’ail pendant 3 minutes.
Ajoutez les courgettes et les tomates cerises, salez, poivrez puis laissez cuire pendant environ 10 minutes.
Ajoutez ensuite le persil et servez votre poêlée aussitôt.