Voici la recette de Poêlée de poulet aux légumes, un savoureux plat léger à base de poulet et de bons légumes, facile et simple à réaliser pour un repas sain et équilibré.
Ingrédient pour 4 personnes :
- 500 g de filet de poitrine de poulet
- 500 g de poivrons
- 500 g de courgettes
- 1 gousse d’ail
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de graines de sésame
- Sel et poivre
Préparation :
Coupez les poivrons, les courgettes et le blanc de poulet en petits morceaux. Hachez finement l’ail.
Faites mariner le blanc de poulet selon ma recette de poitrine de poulet au four pour des morceaux de poitrine de poulet extra tendres .
Faites chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olive dans une poêle et faites revenir les morceaux de poulet de tous les côtés. Assaisonnez de sel et de poivre, ajoutez les graines de sésame et faites revenir brièvement.
Transférez ensuite et réservez.
Faites chauffer une autre cuillère à soupe d’huile d’olive dans la poêle et faites revenir les morceaux de poivron et de courgette pendant environ 5 minutes. Assaisonnez de sel et de poivre, ajoutez l’ail et faites revenir.
Ajoutez les morceaux de poulet puis couvrez et laissez cuire une dizaine de minutes.
Servez ensuite votre plat.