Poêlée Mijotée de Poulet aux Légumes WW

Poêlée Mijotée de Poulet aux Légumes WW

Voici la recette des poêlée mijotée de poulet aux légumes WW, un bon plat complet de poulet aux légumes, facile et parfait à faire pour un repas léger du soir.

Ingrédients pour 4 personnes : – 3 sp / personne –
  • 400 g de blanc de poulet
  • 1 poivron rouge
  • 1 oignon
  • 300 g de pommes de terre
  • 1 courgette
  • 1 gousse d’ail haché
  • 50 g de mozzarella allégée
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café d’herbes de Provence
  • sel, poivre
Préparation :

Epluchez les pommes de terre puis coupez-les en petits cubes et haché l’oignon.
Lavez la courgettes et le poivron puis coupez-les en cubes.
Coupez les tranches de poulet en petits morceaux puis gardez de côté.
Dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis faites revenir l’oignon et l’ail pendant 3 minutes.
Ajoutez les légumes puis couvrez et laissez cuire 5 minutes.
Ensuit ajoutez le poulet 1 cuillère à soupe d’eau, le sel, le poivre et l’herbe de Provence puis couvrez et laissez cuire 12 à 15 minutes.
Retirez le couvercle puis parsemez de mozzarella coupée en cubes et laissez cuire encore 2 minutes.
Servez ensuite votre poêlée mijoté de poulet aux légumes ww.

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