Voici la recette du Pomme de terre rôties piquantes, des pommes de terre avec une touche piquante et savoureuse, parfaites en accompagnement ou à déguster seules pour un plaisir croustillant et léger.
Ingrédient pour 4 personnes :
- 500 g de pommes de terre
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 piment mi-fort
- paprika
- 2 gousses d’ail
- Persil
- Sel, poivre
Préparation :
Coupez les pommes de terre avec la peau en cubes et faites-les cuire dans de l’eau salée pendant 10 minutes.
Pendant ce temps, mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, le piment, la poudre de paprika et le sel pour faire une marinade.
épépiner éventuellement le piment, puis le hacher et hachez les gousses d’ail et ajoutez-les.
Égouttez les pommes de terre et mélangez-les avec la marinade dans un bol.
Répartissez les pommes de terre sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et faites cuire au four préchauffé à 200°C pendant 20 minutes.