Poulet lait de coco ananas, une recette délicieuse et simple à réaliser.
Ingrédients :
– 4 blancs de poulet
– 1 boîte d’ananas en morceaux
– 1 boîte de lait de coco
– 1 litre de bouillon de volaille dégraissé
– l’huile d’olive
– Curry
Préparation :
– Coupez les blancs de poulet en dés, faites les dorer dans une cocotte avec un filet d’huile d’olive.
– En attendant égouttez les ananas et coupés les en morceaux.
– Enlevez le poulet et faites revenir à la place l’ananas pour le caraméliser.
– Mélangez le poulet avec l’ananas, ajoutez le curry, le lait de coco et le bouillon.
– Laissez cuire 30 min à feu moyen puis faites réduire la sauce.