Voici la recette de quatre-quarts aux pommes au Thermomix, une version fruitée du fameux quatre quarts, légèrement parfumé à la cannelle, facile et simple à réaliser pour un goûter gourmand.
Ingrédients :
- 3 pommes
- 220 g de beurre mou
- 220 g de farine
- 220 g de sucre
- 4 oeufs
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 1 sachet de levure chimique
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C.
Epluchez les pommes, épépinez-les puis coupez-les en petits cubes.
Dans un saladier mettez les pommes et le jus de citron puis réservez.
Mettez le beurre dans le bol puis réglez 2 minutes à 80° à la vitesse 1.
Insérez le fouet puis ajoutez le sucre et mélangez 1 minute à la vitesse 4.
Ajoutez les oeufs puis réglez 1 minute à la vitesse 4.
Ensuite ajoutez la farine, la cannelle et la levure puis mélangez 1 minute à la vitesse 4.
Enfin ajoutez les pommes puis remuez à l’aide d’une spatule.
Versez dans un moule beurré et farine puis enfournez 40 à 45 minutes.