Voici la recette de la quiche sans pâte au fromage blanc, une savoureuse quiche sans pâte légère à base de poireaux, facile et simple à réaliser pour un repas léger.
Ingrédients pour 4 personnes : 4 pts – 2 pts – 2 pts – 162 kcal / personne –
- 350 g de blanc de poireaux émincé
- 150 g de jambon blanc en dés
- 30 g de gruyère allégé râpé
- 3 œufs
- 300 g de fromage blanc 0%
- 30 g de maïzena
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 5 tomates cerises
- sel, poivre
Préparation :
Epluchez puis émincez les poireaux.
Dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis faites-les revenir pendant 12 à 15 minutes. Salez et poivrez.
Ajoutez le jambon en dés puis remuez et retirez du feu.
Préparez l’appareil de la quiche en mélangeant les œufs, le fromage blanc , la maïzena puis salez et poivrez.
Ajouter le fromage râpé, les poireaux puis mélangez le tout.
Versez un moule à tarte recouvert d’un papier cuisson déposez les tomates cerises coupées en deux puis enfournez au four chaud à 180°C pendant environ 35 minutes.