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    Quiche à la viande hachée avec Thermomix

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    Quiche à la viande hachée avec Thermomix
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    Voici la recette de la quiche à la viande hachée avec Thermomix, une savoureuse quiche salée à la viande, facile et simple à réaliser avec votre robot.

    Ingrédients :
    • 300 g de viande hachée
    • 1 oignon
    • 3 oeufs
    • 15 cl de lait écrémé
    • 40 g de crème fraîche
    • 100 g de farine
    • 50 g de cheddar râpé
    • 50 g de gruyère râpé
    • huile d’olive
    • Sel, poivre
    Préparation :

    Commencez par éplucher l’oignon puis couper le en 2.
    Dans le bol du thermomix mettez l’oignon puis hachez 5 sec à la vitesse 5.
    Ajoutez un filet d’huile d’olive et faites revenir l’oignon 5 min à 100°C à la vitesse 1 / sens inverse.
    Ajoutez la viande hachée, le sel, et le poivre puis réglez 10 min à 100°C à la vitesse 1 / sens inverse.
    A la sonnerie, versez dans un plat puis laissez refroidir.
    Lavez et séchez le bol puis mettez les oeufs avec le lait et la crème fraîche puis mélangez 10 sec à la vitesse 3.
    Ensuite ajoutez la farine, les fromages râpés,le sel et poivre puis mélangez 20 sec à la vitesse 4.
    Ajoutez la viande hachée et mélangez 10 sec à la vitesse 3 / sens inverse.
    Versez la préparation dans un moule à tarte préalablement beurré et fariné puis enfournez à 200° pendant 25 à 30 min.

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