Voici la recette du riz au lait exotique à la noix de coco, un savoureux dessert léger à base de riz parfumé à la noix de coco, facile et simple à réaliser.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 200 ml de lait de coco
- 250 ml d’eau
- 1 pincée de sel
- 125 g de riz au lait
- 1 sachet de sucre vanillé
Préparation :
Faites bouillir le lait de coco avec l’eau et une pincée de sel dans une casserole.
Ajoutez le riz et faites-le cuire brièvement. Réduisez le feu et laissez mijoter le riz au lait à la noix de coco pendant 25 à 30 minutes .
Avant la fin de cuisson ajoutez le sucre vanillé et remuer régulièrement.