Si vous trouvez des haricots et des pois frais sur les marchés n’hésitez pas à faire cette recette de Riz aux haricots et saucisses, sinon les surgelés donnent également de très bons résultats.
Ingrédients:
- 130 g de riz
- 10 g d’huile
- 1 gousse d’ail
- 800 g d’eau
- 15 g d’huile
- 1 gousse d’ail
- 80 g d’oignon
- 75 g d’haricots
- 80 g de vin blanc
- 50 g de saucisse
- Sel, poivre et thym
Préparation:
Commencez par mettre la gousse d’ail hachée avec l’huile dans le bol, puis programmez 5 minutes, à 100º, vitesse 1.
Pendant ce temps, rincez bien le riz, après mettez les 800 g d’eau dans le bol et programmez 7 minutes, 100º, vitesse 1.
Ensuite, mettez le panier à l’intérieur du bol et faites cuire le riz le temps indiqué sur l’emballage. A la fin de la cuisson retirez le riz, puis refroidissez à l’eau et réservez au chaud.
Sans laver le bol, mettez-y l’huile avec la gousse d’ail épluchée et programmez 3 minutes, à 100º, vitesse 1.
Pendant ce temps, coupez l’oignon, puis ajoutez-le au bol et faites-le frire pendant 5 minutes, 100º, 
, en sens inverse.
Ajoutez les haricots, le vin blanc, et le thym, ensuite faites cuire pendant 8 minutes, 100º, , en sens inverse. Vérifiez que les haricots sont tendres, puis retirez-les et réservez au chaud.
Sans laver le bol, mettez-y les saucisses coupées en petits morceaux, puis laissez cuire 5 minutes, 100º,, sens inverse.
A la fin de ce temps, mélangez le riz avec les haricots et les morceaux de saucisses, puis servez.