Salade Coleslaw Allégée au Yaourt

Voici la recette de la salade Coleslaw allégée au yaourt, une salade légère de chou blanc et de carottes avec une délicieuse sauce légère yaourt savoureuse et croquante. cette salade Coleslaw est parfaites pour une entrée d’hiver.

Ingrédients pour 4 personnes : 1 pt / personne –

• 1/2 chou blanc
• 1 échalote
• 3 petites carottes
• 1 pomme verte

Pour la sauce :

• 1 yaourt nature 0%
• 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc
• 2 cuillères à café de moutarde
• 1 cuillère à soupe de mayonnaise allégée
• 2 cuillère à café d’édulcorant en poudre
• 1 cuillère à soupe de jus de citron

Préparation :

Epluchez les carottes et râpez-les, puis retirez les première feuilles de chou blanc et coupez-le en julienne fines.
Epluchez et hachez l’échalote puis pelez la pommes, épépinez-la et taillez-la en julienne.
Mettez ensuite le tout dans un grand saladier.
Préparez la sauce, dans un bol mettez tous les ingrédients puis mélangez bien.
Versez la sauce sur les légumes puis mélangez le tout.
Couvrez le saladier d’un film alimentaire puis placez-le au frais jusqu’au moment de servir.