Sauce Légère aux Champignons

Voici la recette de la sauce légère aux champignons, une savoureuse sauce légère et crémeuse à base de champignons facile et rapide à réaliser pour accompagner les pâtes ou des escalopes.

Ingrédients pour 4 personne : – 2 pts / personne –

• 350 g de champignons frais
• 1 oignon
• 100 ml de vin blanc
• 150 ml de crème fraîche à 4%
• 100 g de yaourt 0%
• 1 cuillère à café d’huile d’live
• sel, poivre

Préparation :

Lavez bien les champignons puis coupez-les en tranches fines.
Epluchez l’oignon puis hachez-le finement.
Dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis faites revenir l’oignon pendant 3 minutes.
Ajoutez les champignons et laissez revenir pendant quelques minutes.
Ensuite ajoutez le vin blanc et laissez évaporer.
Ajoutez la crème et le yaourt et laissez mijoter quelques minutes.
Servez votre sauce avec des pâtes ou des escalopes de viande ou poisson.