Soufflé aux Fromages Léger

Voici la recette du soufflé au fromage léger, un délicieux soufflé léger, gonflé et moelleux à base de fromages, facile et rapide à réaliser, parfait à servir en entrée gourmande ou avec une salade pour un petit plat léger

Ingrédients pour 4 personnes :- 3 pts / personne –

• 200 g de fromage blanc à 0%
• 4 œufs, blancs et jaunes séparés
• 30 g d’emmental allégé râpé
• 30 g de gruyère allégé râpé
• 35 g de parmesan râpé
• sel, poivre

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.
Dans un saladier battez les jaunes d’œufs avec le fromage blanc, puis ajoutez les fromages râpés, le sel et le poivre et mélangez.
Montez les blancs d’œufs en neige puis ajoutez-les à la préparation et mélangez délicatement.
Répartissez la préparation dans des moules individuels recouverts de papier sulfurisé puis enfournez 10 à 15 minutes.