Voici la recette du la soupe champenoise, un parfait cocktail à base de champagne légèrement parfumé au citron facile à faire et idéal à servir en apéritif les jours de fêtes.
Ingrédients pour 8 personnes : – 5 pts / personne –
- 10 cl de cointreau
- 90 ml de sirop d’érable
- 1 bouteille de champagne brut de 750 ml
- 10 cl de jus de citrons
Préparation :
Versez le Cointreau, le sirop d’érable et le jus de citron dans un saladier, mélangez puis placez au frais.
Ensuite versez le champagne bien frais au dernier moment puis versez le cocktail dans des verres de type » flûte « .
Ajoutez des framboises et des tranches de citron pour la décoration puis servez.