Voici la recette des spéculoos léger fait maison, de savoureux biscuit spéculoos légers et moelleux à souhait, facile et simple à réaliser.
Ingrédients pour 15 biscuits : 1 pts / biscuit–
- 120 g de farine
- 2 cuillère à soupe de stévia
- 1 œuf
- 25 ml d’huile de coco
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1/2 cuillère à café de 4 épices
- 1 pincée de sel
Préparation :
Dans un bol mettez la farine puis ajoutez le reste des ingrédients et mélangez bien.
Formez une boule de pâte puis placez au frigo pendant environ 20 minutes.
Etalez la pâte sur un plan de travail puis découpez des biscuits à l’aide d’un emporte pièce.
Déposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé puis enfournez au four à chaud à 180°C pendant environ 10 à 12 minutes.