Voici la recette du Tartare de crevettes et mangue, une entrée estivale, légère et rafraîchissante facile et simple à réaliser chez vous.
Ingrédients pour 2 personnes : – 2 Sp / personne –
- 2 mangues
- 240 g de crevettes roses décortiquées cuites
- jus de 1 citron
- 1 oignon
- 2 cuillères à café d’huile d’olive
- 4 gouttes de tabasco
- sel, poivre
Préparation :
Épluchez les mangues et coupez la chair en petits dés puis hachez l’oignon.
Coupez les crevettes en tout petits morceaux.
Dans un saladier mettez les mangues, les crevettes, l’oignon, le jus de citron, l’huile et le Tabasco, salez et poivrez puis mélangez bien.
Placez au réfrigérateur pendant au moins 1 heure, ensuite dressez dans les assiettes avec des cercles de 8 cm de diamètre et servez.