Découvrez la recette de la tarte aux pommes Express, un dessert traditionnel apprécié par les grands et les petits, facile et simple à réaliser avec votre thermomix.
Ingrédients :
pour la pâte :
300 g de farine
100 g de sucre
100 g de beurre
2 oeufs
1 cuillère à café de zeste de citron
1 cuillère à café d’extrait de vanille
pour la garniture:
4 pommes
120 g de sucre
50 g de beurre
1 oeuf
50 g de farine
1 cuillère à café d’ extrait de vanille
100 ml de lait
40 g d’amandes hachée
Préparation :
Préparez la pâte en mettant tous les ingrédients dans le bol puis réglez 25 sec à la vitesse 6
Laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes pendant que vous préparez la crème
Lavez et séchez le bol puis mettez le lait, l’oeuf, le beurre, la farine, le sucre et l’ extrait de vanille puis réglez 1 min, 40 ° à la vitesse 5.
Étalez la pâte dans un moule à tarte puis piquez la avec une fourchette.
Disposez les pommes coupées en lamelles puis couvrez avec la crème préparée.
Saupoudrez d’amandes hachées puis cuire au four préchauffé à 180°C pendant 40 minutes.
Laissez refroidir puis coupez en tranches et servez.