Voici la recette de la tarte de saumon au boursin ail et fines herbes, une délicieuse tarte salée à base d’une pâte brisée légère, facile et simple à faire, parfaite à déguster en entrée ou en plat principal accompagnée d’une salade verte.
Ingrédients pour 6 personnes : – 6 pts – / personne –
- Une pâte brisée légère
- 6 tranches de saumon fumé
- 2 œufs
- 12 cl de crème fraîche liquide
- 100 g de boursin ail et fines herbes light
- sel, poivre
Préparation :
Préchauffez le four à 200°C.
Étalez la pâte brisée dans un plat à tarte puis enfournez 5 minutes.
Dans un saladier battez les oeufs avec la crème puis ajoutez, le boursin, le sel et le poivre et mélangez.
Disposez le saumon fumé coupé en morceaux sur le fond de la pâte puis versez le mélange aux oeufs.
Parsemez de gruyère râpé puis enfournez 30 à 35 minutes.