Voici la recette de la tartiflette allégée , une savoureuse tartiflette légère à base de pommes de terre, de poireaux, de jambon et du cancoillotte, un plat complet idéal à faire pour un repas d’hiver.
Ingrédients pour 4 personnes : – 6 pts / personne –
- 400 g de pomme de terre
- 4 blancs de poireaux
- 200 g d’allumettes de jambon
- 200 de crème fraîche à 4%
- 1 gousse d’ail
- 2 cuillères à café d’huile d’olive
- 150 g de Cancoillotte à 12%
- sel, poivre
Préparation :
Épluchez les pommes de terre puis coupez-les en rondelles et faites-les cuire dans l’eau bouillante salée pendant 10 minutes, ensuite égouttez-les.
Dans une poêle chauffez l’huile d’olive et faites revenir les poireaux coupés en morceaux pendant 5 minutes.
Ajoutez les allumettes de jambon et l’ail haché puis laissez 6 minutes.
Ajoutez les pommes de terre, salez, poivrez et mélangez le tout puis versez dans un plat à gratin ou des plats individuels.
Arrosez de crème fraîche puis nappez de cancoillotte puis enfournez 30 minutes à 180°C.