Tiramisu léger en verrine

Voici la recette du tiramisu léger en verrine, un délicieux tiramisu en version légère, que vous pouvez présenter en verrine ou en plat selon votre convenance.

Ingrédients pour 6 personnes : – 6 pts / personne –

• 120 g de mascarpone allégé
• 200 g de fromage blanc à 0%
• 30 g de stévia
• 2 jaunes d’œufs
• 3 blancs d’œufs
• 12 biscuits à la cuillère
• 1 bol de café sans sucre
• 2 cuillères à café d’extrait de vanille
• 2 culières à soupe de cacao amer

Préparation :

Dans un saladier mettez l’extrait de vanille et les jaunes d’œufs et le stévia puis mélangez bien.
Ajoutez le mascarpone et le fromage blanc, puis mélangez jusqu’à l’obtention d’un mélange bien homogène.
Montez les blancs d’œufs en neige, ensuite incorporez-les à la préparation précédente.
Coupez les biscuits à la cuillère en 2 puis trempez-les dans le café.
Mettez une couche de biscuit puis une couche de mélange au mascarpone et encore une couche de biscuit, terminez par le mélange au mascarpone.
Placez ensuite le tiramisu au frais pendant au moins 12 heure.
Avant de servir saupoudrez de cacao en poudre.