Voici la recette du velouté de potiron avec Thermomix la mieux notée par les internautes, simple à faire et délicieuse. Pour 4 personnes.
Ingrédients:
- 800 g de potiron
- 500 g d’eau
- 1 oignon de taille moyenne
- 1 bouillon de légumes
- 60 g de crème fraîche
- 1 cuillère à café de curry
- Du sel et du poivre
Préparation:
Coupez l’oignon en quatre et mettez le dans le bol du thermomix, puis mixez 10 secondes à la vitesse 5.
Lavez et coupez le potiron en morceaux et enlevez ses graines, puis ajoutez-le dans lebol avec l’eau et le bouillon de légumes. Ensuite, faites cuire 20 minutes à 100° à la vitesse 2.
A la sonnerie, ajoutez le curry, la crème fraîche, et le sel et poivre, puis mixez 1 minute à la vitesse 9 et servez chaud.