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    Accueil » Velouté de tomates et poivrons

    Velouté de tomates et poivrons

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    Velouté de tomates et poivrons
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    Il n’y a pas plus léger que des légumes pour perdre du poids, garder la forme et faire le plein de vitamines. Voici la recette du Velouté de tomates et poivrons pour 4 personnes.

    Ingrédients: 4 Portions – 1 SP / Portion –

     

    • 8 tomates de taille moyenne
    • 2 poivrons rouges
    • 1 oignon
    • 2 cuillères à soupe de crème fraîche allégée 5%
    • 2 cuillères à café d’huile d’olive
    • Du basilic frais
    • Du sel et du poivre au goût
    Préparation:

     

    Commencez par mettre les tomates dans une casserole d’eau bouillante pendant 2 minutes avant de les pelez, ensuite faites cuire le poivron au four pendant dix minutes, puis pelez-le.

    Ensuite, épluchez l’oignon et coupez tous les légumes en morceaux, puis faites les cuire dans une poêle avec l’huile d’olive. Salez, poivrez, puis couvrez et laissez cuire 20 minutes.

    A la fin de la cuisson, versez les légumes et la crème fraîche dans un mixeur, ensuite mixez le tout.

    Servez la soupe chaude dans des bols.

     

     

    poivron tomate velouté
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