Voici la recette du wok de nouilles sautées aux crevettes , un savoureux plat léger asiatique, à base de nouilles, de légumes et de crevettes, facile et simple à réaliser.
Ingrédients pour 4 personnes : 8pts – 7pts – 334 Kcal / personne –
- 250 g nouilles chinoises
- 300 g crevettes décortiquées surgelées ici
- 2 poivron jaunes et rouge en laniers
- 1 petite courgette
- 1 carotte moyenne coupé en lanières
- 15 g de champignons déshydratés
- 1 oignon moyen
- 5 cuillères à soupe sauce soja
- 1 gousse d’ ail
- 1 cm gingembre frais
- sel selon vos goûts
- huile d’olive
Préparation :
Trompez les champignons dans l’eau froide puis laissez pendant 3 heures.
Faites cuire les nouilles dans de l’eau bouillante salée en suivant les indications sur le paquet. Ensuite égouttez-les
Dans un wok, chauffez l’huile puis faites revenir les crevettes, l’ail écrasée et un peu de gingembre
Retirez les crevettes puis réservez de côté.
Dans le même wok, faites revenir les oignons hachés puis ajoutez, les champignons, les carottes, poivrons et laissez cuire environ 7 minutes.
Remettez les crevettes dans le wok, ajoutez par dessus la sauce soja, le sucre et faites sauter le tout ensemble.
Versez dessus les nouilles égouttées puis ajoutez un peu de soja.
Mélangez le tout bien puis laissez cuire quelques minutes et retirez du feu.
Servez ensuite votre wok de nouilles sautées aux crevettes WW.