Voici 3 recettes de croque monsieur légers, de savoureux sandwichs chaud et légers, rapides à réaliser et idéals pour un repas de fin de semaine.
1 – Croque-monsieur façon pain perdu :
Ingrédients pour 2 personnes :
- 4 tranches de pain de mie
- 2 tranches de jambon blanc
- 4 cuillères à soupe de fromage blanc
- 2 cuillères à café de moutarde
- sel, poivre
Préparation :
Préparez la sauce dans un bol mélangez le fromage blanc avec la moutarde puis salez et poivrez.
Tartinez les tanches de pain puis déposez sur 2 tranches, du fromage râpé et le jambon.
Fermez avec le 2 autres tranches.
Tartinez les deux côté du sandwich avce du beurre puis enfournez pendant 10 minutes.
2 – Croque-monsieur aux champignons :
Ingrédients pour 2 personnes :
4 tranches de pain de mie
1 oignon émincé
250 g de champignons émincés
80 g de emmental râpé
2 cuillères à café de beurre
1 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre
2 cuillères à soupe de fromage blanc
1 cuillère à café de moutarde
Préparation :
Dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis faites revenir l’oignon pendant 3 minutes.
Ajoutez les champignons puis laissez cuire environ 10 minutes. Salez et poivrez.
Préparez la sauce dans un bol mélangez le fromage blanc avec la moutarde puis salez et poivrez.
Tartinez 2 tanches de pain de ce mélange puis déposez un peu de fromage râpé et les champignons.
Parsemez encore de fromage puis refermez avec les tranches restante.
Enfournez pendant environ 10 minutes.
3 – Croque-monsieur à la béchamel légère :
Ingrédients pour 2 personnes :
- 4 tranches de pain de mie
- 4 tranches de jambon
- 80 g de emmental râpé
- 6 cuillère à soupe de sauce béchamel légère ( lien de recette )
Préparation :
Prendre une tranche de pain de mie, l’induire généreusement d’une cuillère à soupe de sauce béchamel, Déposez ensuite deux tranches de jambon dessus de façon à recouvrir tout le pain. Prendre une deuxième tranche de pain de mie qu’on vient recouvrir de nouveau de sauce béchamel puis on ferme notre sandwich. Pour finir on vient mettre une dernière couche de sauce béchamel sur le dessus du croque-monsieur on rajoute du fromage par-dessus et on l’enfourne jusqu’à ce que notre croque-monsieur soit bien doré.