Voici la recette du Carottes râpées à l’orange, une salade fraîche et vitaminée, facile et simple à réaliser et parfaite pour une entrée légère et gourmande. Ingrédient pour 4 personnes : 250 g de carottes râpées 100 g de fromage blanc à 20% 1 orange épluchée et coupée en fines rondelles Le jus d’une orange 1/2 citron 1/2 poivron vert taille en fines lamelles 1/2 cuillère à café de paprika 1 pincée de cumin en poudre 25 raisins secs 1 bouquet de ciboulette finement ciselé Sel, poivre Préparation : Dans un bol, battre le fromage blanc avec le paprika, le…
Auteur/autrice : sukeina
Voici la recette du Flognarde limousine aux pommes, un dessert traditionnel léger et fondant à base de pommes facile à faire pour un plaisir gourmand et réconfortant. Ingrédient pour 6 personnes : 2 pommes golden 2 œufs % 2 cuillères à soupe de farine 25 cl de lait demi écrémé % 2 cuillères à café de margarine allégée ou une cuillère à café de beurre tendre 1 cuillère à soupe de cannelle 2 c. à soupe édulcorant en poudre Préparation : Préparation Préchauffer le four à 180°C. Séparer le blanc et le jaune de l’œuf. Battre le blanc en neige assez…
Voici la recette du gâteau tendance : crunchoco healthy, le gâteau tendance ultra gourmand et croustillant, revisité en version plus légère. Idéal pour une pause sucrée sans compromis sur le plaisir. Ingrédient pour 10 personnes : 2 bananes bien mûres (pour sucrer naturellement) 2 œufs 150 g de farine complète (épeautre, avoine ou blé) 30 g de cacao en poudre non sucré 1 sachet de levure chimique les autres bases : 150 ml de lait d’amande (ou autre lait végétal) 200 g de yaourt grec (ou fromage blanc pour plus d’onctuosité) 100 g de chocolat noir 70 % 30 g…
Voici la recette du gratin de coquilles Saint-Jacques au fromage, un savoureux gratin léger fondant et délicatement gratiné, idéal pour un repas raffiné et gourmand. Ingrédient pour 4 personnes : 12 coquilles Saint-Jacques 2 échalotes 200 ml de crème fraîche épaisse 100 ml de vin blanc sec 50 g de fromage râpé 1 gousse d’ail 1 cuillère à soupe de farine 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Chapelure sel, poivre Préparation : Si les coquilles Saint-Jacques sont surgelées, les laisser décongeler et les éponger avec du papier absorbant. Éplucher et émincer finement les échalotes et l’ail, puis les faire revenir…
Voici la recette des Flamiche Aux poireaux, une tarte savoureuse et fondante, avec une pâte légère et une garniture crémeuse, parfait pour un repas simple et gourmand. Ingrédient pour 4 personnes : 1 pâte brisée 3 poireaux 300 ml de crème fraîche allégée 4 œufs un filet d’huile d’olive sel, poivre Préparation : Foncer un moule à tarte avec la pâte Recouvrir me tout de feuille de papier cuisson et de billes d’argile. Cuire 15 minutes Ôter les billes et le papier Émincer les poireaux et les faire revenir dans un peu d’huile d’olive. Les déposer dans le fond de…
Voici la recette des Roulés croustillants aux lardons, des feuilletés dorés et savoureux garnis de fromage et de lardons, parfaits pour un apéritif gourmand ou une entrée rapide. Ingrédient pour 4 personnes : 1 pâte feuilletée 100 g de lardons fumés 100 g de fromage râpé 1 jaune d’œuf Préparation : Préchauffer le four à 200°C. Dérouler la pâte feuilletée sur une surface légèrement farinée. Répartir les lardons uniformément sur la pâte. Saupoudrer le fromage râpé sur les lardons. Rouler la pâte pour former un boudin. Couper le boudin en tranches d’environ 1 cm. Placer les tranches sur une plaque…
Voici la recette du Clafoutis aux Pommes et Raisins Secs, un savoureux clafoutis sans sucre, moelleux et gourmand, facile à faire idéal pour un dessert léger et naturellement sucré grâce aux fruits. Ingrédient pour 8 personnes : 3 pommes 80 g de raisins secs 3 œufs 100 g de farine 25 cl de lait 1 cuillère à soupe de stévia 1 cuillère à café d’arôme vanille 1 pincée de sel 1 cuillère à soupe de rhum Préparation : Préchauffez le four à 180°C. Faites tremper les raisins secs dans le rhum ou de l’eau tiède pendant 10 minutes. Pelez et…
Voici la recette du gratin savoyard, un savoureux gratin léger à base de pommes de terre et de lardons, facile et simple à réaliser pour un repas gourmand. Ingrédient pour 4 personnes : 800 g pommes de terre 30 cl crème fraîche liquide 100 g allumettes de lardons fumés 200 g beaufort en dés 1 gousse d’ail noix de muscade Sel et poivre Préparation : Laver, peler et couper les pommes de terre en fines rondelles. Faites cuire les pommes de terre à la vapeur pendant environ 30 minutes. Pendant ce temps dans une poêle faites revenir les lardons sans…
Voici la recette de la tarte façon tartiflette, une tarte salée gourmande et fondante, avec des lardons et du reblochon, parfaite pour un repas convivial et réconfortant. Ingrédient pour 4 personnes : 1 pâte feuilletée rectangulaire 20 cl crème fraîche 200 g lardons 1 gros oignons rouge 1 reblochon sel, poivre Préparation : Etalez la pâte puis piquez-la avec une fourchette. Faites revenir les lardons dans une poêle sans matière grasse. Étaler la crème sur la pâte feuilletée Ajouter les lardons cuits puis mettez les oignons émincés, salez et poivrez. Et on finit avec le reblochon coupé en tranches. Enfournez…
Voici la recette du Lasagnes saumon épinards, des lasagnes fondantes et crémeuses, parfaites pour un repas équilibré et réconfortant. Ingrédient pour 4 personnes : des feuilles de lasagnes 1 oignon 500 g d’épinards frais ou surgelés 50 ml crème 1 gousse d’ail 400 g saumon fumé 500 ml sauce béchamel Sel, poivre fromage râpé Préparation : Faites rissoler l’oignon émincé, l’ail haché et les épinards dans un peu de beurre. Une fois les légumes cuits, ajoutez la crème, du poivre mais surtout pas de sel. Faites une sauce béchamel mais attention de ne pas trop saler car le saumon fumé…