Voici la recette du Courgettes Farcies à la Viande Hachée, un savoureux plat à base de courgettes gratinées, facile et simple à réaliser pour un repas léger. Ingrédient pour 4 personnes : 500 g de viande hachée 4 courgettes 200 g de tomates en morceaux 3 c. à soupe de concentré de tomates ½ oignon émincé 1 gousse d’ail hachée 1 c. à soupe d’huile d’olive Sel, poivre 125 g de fromage râpé Préparation : Couper les courgettes en deux dans la longueur. Évider la chair à l’aide d’une cuillère, en laissant un peu de bord pour former des “bateaux”.…
Auteur/autrice : sukeina
Voici la recette du Paella Poulet et Fruits de Mer, une délicieuse paella maison au poulet et fruits de mer, parfumée au safran , conviviale, légère et facile à préparer. Ingrédient pour 4 personnes : – 8 sp/ personne 250 g de fruits de mer mélangés (calamars, crevettes, moules…) 400 g de blanc de poulet coupé en dés 250 g de riz rond 80 g de petits pois 2 oignons émincés 2 gousses d’ail hachées 1 poivron rouge en lanières 1 litre de bouillon de légumes chaud 1 pincée de safran 1 c. à café de paprika ½ c. à…
Voici la recette du filet mignon aux pruneaux, un bon plat sucré-salé à base de filet mignon, facile à préparer et parfait pour un repas gourmand et équilibré. Ingrédient pour 4 personnes : 600 g de filet mignon de porc 12 pruneaux dénoyautés 1 oignon émincé 1 gousse d’ail hachée 1 cuillère à café de moutarde à l’ancienne 10 cl de vin blanc sec 20 cl de bouillon de volaille 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à café de maïzena Sel, poivre, herbes de Provence Préparation : Couper le filet mignon en tranches épaisses (médaillons). Les faire dorer…
Voici la recette du Gâteau aux Amandes, un gâteau moelleux et gourmand mais allégé en matières grasses et en sucre, facile à faire et parfait pour un dessert ou un goûter. Ingrédient pour 4 personnes : 100 g de poudre d’amandes 70 g de farine 3 œufs 60 g de sucre de coco 80 g de fromage blanc 0 % 1 sachet de levure chimique 1 cuillère à café d’extrait de vanille Amandes effilées pour le dessus 1 pincée de sel Préparation : Préchauffer le four à 180 °C . Battre les œufs avec le sucre (ou édulcorant) jusqu’à ce…
Voici la recette du Gratin Dauphinois Léger, un gratin léger, crémeux et fondant, préparé avec des ingrédients allégés pour une version savoureuse et plus saine. Ingrédient pour 4 personnes : 800 g de pommes de terre 2 gousses d’ail 300 ml de lait écrémé 150 ml de crème légère 4% MG 40 g de gruyère râpé allégé 1 pincée de noix de muscade Sel, poivre Préparation : Éplucher et couper les pommes de terre en fines rondelles. Frotter le plat à gratin avec une gousse d’ail. Dans une casserole, faire chauffer le lait avec l’ail restant, sel, poivre et muscade.…
Voici la recette des crumpets maison, des savoureuses galettes anglaises moelleuses et aérées, parfaites pour le petit-déjeuner ou le goûter. Ingrédient pour 4 personnes : 200 g de farine 1 cuillère à café de sucre 175 ml de lait 100 ml d’ eau 3-4 g de levure séche 1 pincée de bicarbonate de soude 1 pincée de sel Préparation : Dans un bol, mélange le lait tiède avec l’eau et la levure sèche. Laisse reposer 10 minutes jusqu’à ce que ça mousse. Ajoute la farine, le sucre et le sel. Mélange bien pour obtenir une pâte homogène. Couvre et laisse…
Voici la recette de la Tarte Courgettes et jambon, une savoureuse tarte légère et équilibrée, parfaite pour un repas rapide et gourmand en famille. Ingrédient pour 4 personnes : 1 pâte brisée allégé 3 courgettes moyennes 150 g de dés de jambon blanc 2 œufs 200 ml de fromage blanc 0 % 80 g de gruyère ou mozzarella râpée 1 oignon émincé Sel, poivre Une pincée de muscade Préparation : Préchauffez le four à 180 °C. Étalez la pâte dans un moule, piquez le fond avec une fourchette. Lavez et coupez les courgettes en rondelles fines. Faites-les revenir 5 min…
Voici la recette de la Salade de betteraves au yaourt, une salade légère et coloré, facile et simple à réaliser pour une entrée ou accompagnement estival. Ingrédient pour 4 personnes : 3 betteraves cuites (ou crues, puis cuites et refroidies) 200 g de yaourt nature (0% ou grec selon goût) 1 gousse d’ail hachée (facultatif) 1 cuillère à soupe de jus de citron 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Quelques brins d’aneth ou persil frais Sel et poivre Préparation : Coupez les betteraves en dés ou râpez-les selon la texture désirée. Dans un saladier, mélangez le yaourt avec le jus…
Voici la recette de la salade au thon, une salade légère et savoureuse rapide à faire et idéale pour un repas équilibré. Ingrédient pour 4 personnes : 1 boîte de thon au naturel 1 branche de céleri (coupée en petits dés) ½ oignon rouge (finement haché) 2 à 3 piments doux (ou 1 piment vert, selon goût) 1 c. à soupe de câpres ou de pickles émincés (facultatif) jus de ½ citron 2 c. à soupe de yaourt nature ou mayonnaise légère 1 pincée de flocons de piment rouge Quelques gouttes de sauce Tabasco Sel, poivre Préparation : Égoutter le…
Voici la recette du pain perdu à la banane et aux fraises, un bon pain perdu léger facile et simple à réaliser pour le petit-déjeuner ou un dessert gourmand. Ingrédient pour 4 personnes : 2 tranches de pain complet (ou brioché léger) 1 banane 4 fraises 1 œuf 80 ml de lait demi-écrémé 1 c. à café de miel Quelques gouttes de vanille liquide Préparation : Dans un bol, battre l’œuf avec le lait et la vanille. Tremper les tranches de pain dans le mélange pour bien les imbiber. Faire chauffer une poêle antiadhésive et cuire le pain perdu 2…