Voici la recette du gratin léger de thon, un gratin fondant et savoureux, facile et simple à réaliser et idéal pour un repas équilibré. Ingrédient pour 4 personnes : 300 g de thon au naturel 250 g de fromage blanc 0% 3 œufs 250 g de poivrons coupés en petit morceaux 1 poireau , environ 130 g 70 g d’olives noires coupées en morceaux 60 g de gruyère râpé sel, poivre Préparation : Préchauffer le four à 180°C. Lavez les poivrons puis coupez-les en petits cubes, émiettez le thon et coupez le poivrons en rondelles. Dans un bol mélangez le…
Auteur/autrice : sukeina
Voici la recette des nuggets de chou-fleur au four, une alternative légère et saine aux nuggets classiques, faciles à préparer, parfaits pour un repas gourmand et équilibré. Ingrédient pour 2 personnes : 300 g de chou-fleur cru 50 g de parmesan râpé 50 g de chapelure 50 g de lait demi-écrémé 2 œufs 1 cuillère à café de poudre de paprika 1 cuillère à café de poudre d’ail sel, poivre Préparation : Préchauffez d’abord le four à 180°C. Lavez le chou-fleur, égouttez-le bien et coupez-le en morceaux plus gros. Dans un bol, mélanger les œufs, le lait, le parmesan, la…
Voici la recette du gâteau à la rhubarbe allégé sans sucre, un savoureux gâteau léger et fruité, moelleux et légèrement acidulé, facile à préparer, parfait pour un dessert gourmand et équilibré. Ingrédient pour 8 personnes : 2 tiges de rhubarbe , environ 200 g 200 g d’amandes en poudre 50 g de farine 5 œufs 50 de stévia Préparation : Préchauffez le four à 180°C. Nettoyez et épluchez la rhubarbe et coupez-la en petits morceaux. Battez les œufs jusqu’à ce qu’ils soient blancs et mousseux. Incorporez le stévia petit à petit et continuez à battre pendant environ 5 minutes. Incorporez…
Voici la recette du gâteau salé de légumes, un gâteau léger et moelleux, facile à préparer, se déguste chaud ou froid, idéal pour un apéritif, un pique-nique ou un déjeuner léger. Ingrédient pour 8 personnes : 1 courgette 2 carottes 1 poireau 1 oignon 4 œufs 1 cuillère à soupe de maïzena 1 cuillère à soupe de crème fraîche allégée 50 g de fromage râpé 2 tranches de jambon blanc sel, poivre Préparation : Préchauffez le four à 180°C, tapissez un plat de papier sulfurisé. Lavez les carottes et les courgettes et râpez-les finement. Épluchez l’oignon et coupez-le en dés…
Voici la recette du gâteau au fromage blanc et à la noix de coco, un gâteau léger et moelleux, sans beurre et peu sucré, facile et simple à réaliser et idéal pour un dessert gourmand et équilibré. Ingrédient pour 8 personnes : 500 g de fromage blanc allégé 1 œuf 50 g de farine d’épeautre 50 g de noix de coco râpée 50 g de sucre de coco Un peu d’arôme de vanille Préparation : Préchauffez le four à 180°C (chaleur haut et bas). Beurrez un moule à charnière de 16 cm ou tapissez-le de papier cuisson. Dans un saladier,…
Voici la recette du gratin de légumes viande hachée et gouda, un gratin savoureux et équilibré à base de légumes fondants, de viande hachée et de gouda, facile à préparer et idéal pour un repas complet et gourmand. Ingrédient pour 6 personnes : 500 g de viande hachée maigre 350 g de tomates en purée 40 g de crème fraiche 350 g de carottes pelées 300 g de pomme de terre 2 oignons de taille moyenne 100 g de Gouda Un peu d’origan 2 cuillères à soupe d’huile d’olive sel, poivre Préparation: Coupez les carottes et les pommes de terre…
Voici la recette du Mousse au chocolat légère, une mousse légère et onctueuse, facile à préparer pour un dessert gourmand et plein de douceur. Idéale pour une touche chocolatée tout en légèreté. Ingrédient pour 4 personnes : 200 g de chocolat noir 70% de cacao 4 œufs, jaunes et blancs séparés 40 g de beurre allégé 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel Préparation : Faire fondre le chocolat, cassé en morceaux, avec un filet d’eau et le beurre dans une casserole à feu doux. Hors du feu, vider le mélange chocolat beurre dans un saladier et y…
Voici la recette du Ratatouille provençale, mijotée de légumes avec un goût irrésistible facile et simple à réaliser, idéal pour un repas léger et savoureux. Ingrédient pour 4 personnes : 2 courgette 2 aubergine 4 belles tomates 2 gros oignon 2 gousses d’ail 2 CàS d’huile d’olive Thym, Laurier Sel, poivre Préparation : Nettoyer les légumes. Couper en dés la courgette et l’aubergine et les réserver. Couper les tomates en quartiers. Emincer l’oignon et l’ail. Dans un fait-tout, faire revenir l’ail dans l’huile. Ajouter les tomates, faire revenir 10 minutes, puis ajouter les autres légumes, le thym, le laurier, le…
Voici la recette du Blanquette de veau allégée, savoureuse et fondante, avec une sauce onctueuse mais plus légère parfaite pour un repas réconfortant et équilibré. Ingrédient pour 4 personnes : 400 g de quasi de veau 400 g de carottes émincées 2 branches de cèleri 400 g de navets 400 g de poireaux 2 œufs 2 cuillérées à soupe de crème fraîche allégée persil haché sel et poivre Préparation : Dans une marmite d’eau bouillante salée, faire cuire les légumes pendant environ 20 minutes. Ajouter ensuite le veau. Assaisonner et laisser cuire 30 minutes. A la fin de la cuisson,…
Voici la recette du Carottes râpées à l’orange, une salade fraîche et vitaminée, facile et simple à réaliser et parfaite pour une entrée légère et gourmande. Ingrédient pour 4 personnes : 250 g de carottes râpées 100 g de fromage blanc à 20% 1 orange épluchée et coupée en fines rondelles Le jus d’une orange 1/2 citron 1/2 poivron vert taille en fines lamelles 1/2 cuillère à café de paprika 1 pincée de cumin en poudre 25 raisins secs 1 bouquet de ciboulette finement ciselé Sel, poivre Préparation : Dans un bol, battre le fromage blanc avec le paprika, le…