Voici la recette des bouchées courgettes et mozzarella, de petites bouchées légères et fondantes, parfaites pour l’apéritif ou en entrée, alliant fraîcheur des légumes et douceur du fromage. Ingrédient pour 4 personnes : 200 g de courgettes 125 g de mozzarella 125 g de farine 1 sachet de levure chimique 3 œufs 40 gr de parmesan Sel, poivre 1 oignon 1 gousse d’ail 1 cuillère à soupe d’ huile d’olive Préparation : Faire revenir dans une poêle avec de l’huile d’olive: Les courgettes coupées en petits dés et incorporer l’oignon et la gousse d’ail préalablement hachés. Saler et poivrer. Dans…
Auteur/autrice : sukeina
Voici la recette du riz citronné au parmesan, un plat onctueux et parfumé, parfait en accompagnement ou en plat principal, qui marie fraîcheur acidulée et saveur fromagère. Ingrédient pour 4 personnes : 1 oignon 250 gr de riz long 500 ml d’eau + 1 bouillon de légumes 2 cuillères à soupe d’huile 1 citron 30 gr de parmesan 1 dose de safran Préparation : Dans une casserole faire revenir l’oignon émincé dans l’huile d’olive. Ajouter le riz et mélanger jusqu’à ce que les grains deviennent translucides. Verser le bouillon de légumes ( 500 ml d’eau + 1 cube de bouillon…
Voici la recette du cake aux fruits sans beurre, un savoureux cake léger et fruité, moelleux à souhait, facile et simple à réaliser pour un goûter léger. Ingrédient pour 4 personnes : 250 g de farine 170 g de sucre 110 g d’huile de graines 2 œufs 1 poire 1 pêche 1 pomme verte 50 g de myrtilles graines d’une gousse de vanille 1/2 sachet de levure chimique Préparation : Tamisez la farine avec la levure et ajoutez-les au mélange d’œufs, de sucre et d’huile, en travaillant bien avec un fouet afin de combiner tous les ingrédients. Nettoyez les fruits…
Voici la recette des Brochettes de poulet marinées au yaourt, de savoureuses brochettes tendres et parfumées idéales pour un barbecue léger, grâce à une marinade onctueuse et pleine de saveurs. Ingrédient pour 4 personnes : 500 g de blancs de poulet 1 yaourt nature 2 gousses d’ail hachées 1 cuillère à soupe de jus de citron 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à café de paprika 1 cuillère à café de cumin 1/2 cuillère à café de coriandre moulue 1/2 cuillère à café de piment doux sel, poivre Préparation : Couper les blancs de poulet en morceaux et…
Voici la recette du Filet de saumon en papillote au citron, un plat sain et parfumé, à base de saumon reste tendre et juteux, relevé par la fraîcheur du citron et des herbes aromatiques. Ingrédient pour 4 personnes : 2 filets de saumon 1 citron jaune 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe d’aneth frais sel, poivre Préparation : Préchauffer le four à 180°C. Découper deux grandes feuilles de papier aluminium ou de papier cuisson. Déposer un filet de saumon au centre de chaque feuille. Assaisonner avec du sel et du poivre, puis arroser d’un filet d’huile…
Voici la recette du bricks à la viande hachée, croustillants et savoureux, farcie de viande savoureusement assaisonnée, idéale pour un apéritif ou un repas léger plein de saveurs. Ingrédient pour 4 personnes : 2-3 feuilles de bricks 250 g de viande hachée 1 œuf 1/2 d’oignon l’ huile d’olive 1 brin de persil 1 pincée de gingembre 1 cuillère à café d’ail sel, poivre Préparation : Epluchez l’oignon puis hachez-le. Faites chauffer un filet d’huile et faites revenir l’oignon. Ajoutez la viande hachée et faites-la dorer puis ajoutez le gingembre, l’ail haché, le sel et le poivre et remuez. Ajoutez…
Voici la recette du Clafoutis aux myrtilles, un clafoutis fruité et fondant, facile à préparer, qui met en valeur la douceur acidulée des myrtilles dans une pâte légère et moelleuse. Ingrédient pour 4 personnes : 2 oeufs 25 g de sucre 15 cl le lait 25 g de beurre 35 g de farine de riz 20 g de fécule de maïs Zeste d’un citron 150 g de myrtilles Préparation : Dans un saladier, battez les oeufs et le sucre. Ajoutez le lait et le beurre fondu, mélangez. Zestez le citron et ajoutez à la préparation. Dans un bol mélangez la…
Voici la recette des Poivrons farcis à la Mozzarella et à l’oeuf, un plat colorée et fondante, parfaite pour un repas léger et équilibré, alliant légumes, fromage et protéines. Ingrédient pour 4 personnes : 1 poivron rouge 1 poivron jaune 2 boules de Mozzarella 4 œufs 1 bocal de sauce tomates au basilic sel, poivre Préparation : Préchauffer votre four à 180°C. Laver, couper en 2 et dans le sens de la longueur, et épépiner les poivrons. Les disposer dans un plat à gratin. Déposer dans chaque demi poivron, une cuillère à soupe de sauce tomate. Y casser l’œuf. Puis…
Voici la recette du toast avocat et crevettes, un toast simple et tendance, riche en saveurs et en fraîcheur, idéale pour un brunch équilibré ou une pause gourmande. Ingrédient pour 4 personnes : 2 tranche de pain de campagne 1/2 avocat 100 g de crevette 100 g de tomates cerises 1/4 Oignon rouge 1 càc mélange épices mexicaines 1 quartiers de Citron vert sel, poivre Préparation : Dans un bol, mélangez : les crevettes, la moitié du mélange d’épices mexicaines, un filet d’huile d’olive, le jus et le zeste du citron vert. Salez et poivrez. Épluchez les oignons rouges puis…
Voici la recette du Croque-monsieur La Vache qui rit, un sandwich ultra fondant et réconfortant, facile à préparer, idéal pour un déjeuner rapide ou un dîner léger. Ingrédient pour 4 personnes : 2 tranches de pain de mie 1 tranche de jambon blanc 2 fromage triangle 30 g fromage râpé 100 g de tomates cerises 1 poignée de salade (Mélange) Préparation : Préchauffez le four à 220°C. Sur une plaque de cuisson, disposez la moitié des tranches de pain de mie. Étalez une portion de fromage triangle par tranche de pain. Parsemez de la moitié du fromage râpé, puis ajoutez…