Voici la recette du Quiche au Poivron et au Chorizo, une savoureuse quiche facile à préparer. Parfaite pour un repas simple, coloré et plein de goût. Ingrédient pour 4 personnes : 1 feuille de pâte brisée 3 gros œufs 280 ml de crème de cuisson 230 g de chorizo (doux ou fort selon préférence) 60 g d’emmental râpé 60 g de mozzarella râpée 1 poivron rouge 1 poivron vert ½ oignon 1 ½ cuillère à soupe de concentré de tomates 2 cuillères à soupe de fécule de maïzena 1 filet d’huile d’olive Sel, poivre Préparation : Préchauffez le four à…
Auteur/autrice : sukeina
Voici la recette du Croque-Monsieur Classique, un sandwich croustillant à l’extérieur et fondant à l’intérieur, garni de jambon et de fromage. Un incontournable simple, rapide et délicieux Ingrédient pour 4 personnes : 4 tranches de pain de mie 2 tranches de jambon blanc 4 tranches de fromage emmental Un peu de beurre allégé Un peu de crème légère Préparation : Beurrez légèrement une face de chaque tranche de pain de mie. Sur une tranche (côté non beurré), déposez une tranche de jambon, puis deux tranches de fromage. Couvrez avec une autre tranche de pain, côté beurré vers l’extérieur. Faites dorer…
Voici la recette du Crumble Léger aux Prunes, un dessert fruité et croustillant, parfait pour allier gourmandise et légèreté. Facile à préparer et riche en saveurs. Ingrédient pour 4 personnes : 600 g de prunes (rouges ou jaunes) 60 g de farine 40 g de poudre d’amande 40 g de sucre de coco 40 g de beurre allégé 1 c. à café de cannelle (facultatif) Quelques gouttes de jus de citron Préparation : Préchauffez le four à 180°C. Lavez, dénoyautez et coupez-les en morceaux. Arrosez-les de jus de citron et placez-les dans un plat allant au four. Dans un bol,…
Voici la recette de la salade pastèque et feta, une salade légère, sucrée-salée et pleine de fraîcheur, simple, original et savoureux à déguster bien frais. Ingrédient pour 4 personnes : 500 g de pastèque bien fraîche 200 g de feta Quelques feuilles de menthe fraîche 1 c. à soupe d’huile d’olive Le jus d’½ citron Sel et poivre Préparation : Coupez la pastèque en cubes (retirez les pépins si besoin). Égouttez et émiettez grossièrement la feta. Mettez les morceaux de pastèque dans un saladier, ajoutez la feta, puis les feuilles de menthe ciselées. Arrosez d’huile d’olive et de jus de…
Voici la recette du escalopes de veau à la crème, des escalopes tendres et fondantes, nappées d’une sauce onctueuse facile à faire et idéal pour un repas réconfortant. Ingrédient pour 2 personnes : 2 escalopes de veau 100 gr de champignons frais 20 cl de crème fraîche épaisse 1 cuillère à soupe de moutarde Sel, poivre Beurre Préparation : Faire saisir ⅔ minutes de chaque côté les escalopes de veau dans du beurre. Réserver. Dans la même poêle, faire revenir les champignons frais émincés, ajouter la moutarde puis la crème fraîche. Remettre les escalopes 2 minutes, saler et poivrer.
Voici la recette du Pain de poulet au citron, un savoureux pain de poulet au citron, parfait pour un repas équilibré et parfumé. Facile à préparer, moelleux et plein de fraîcheur ! Ingrédient pour 6 personnes : 500 g poulet rôti désossé et sans peau 1 oignon 1 carotte 2 œufs 1/4 de baguette rassie 1 verre lait 1 branche de céleri 1 citron 2 c à s d’huile d’olive Sel, poivre, cumin moulu Préparation : Éplucher et couper en morceaux l’oignon, la carotte et le céleri. Râper le zeste du citron et presser son jus. Mettre le pain cassé…
Voici la recette de la Salade de poulet aux légumes, une bonne salade légère, fraîche, à base de poulet et de légumes, facile et simple à réaliser et parfaite pour l’été. Ingrédient pour 2 personnes : 2 filets de poulet cuits (pochés, grillés ou rôtis), effilochés ½ concombre, coupé en demi-rondelles 1 poivron rouge, coupé en lanières ½ oignon rouge, émincé finement 1 ou 2 tomates, épépinées et coupées en dés Quelques feuilles de persil ou basilic frais, ciselées 1 cuillère à soupe d’huile d’olive jus de 1/2 citron sel, poivre Préparation : Commencez par cuire les filets si besoin,…
Voici la recette du croque saumon, un savoureux croque monsieur léger à base de saumon fumé, facile et simple à réaliser pour un repas estival léger. Ingrédient pour 4 personnes : 8 tranches de pain de mie 50 gr de beurre fondu 120 gr de fromage frais (Philadelphia, St Morêt…) 1 citron vert 4 petites tranches de saumon fumé (ou truite) 60 gr de comté râpé Sel, poivre, Aneth Préparation : Faire fondre le beurre et le répartir sur toutes les tranches de pain de mie. Dans un récipient mélanger: le fromage frais, la moitié du zeste du citron vert…
Voici la recette des bouchées courgettes et mozzarella, de petites bouchées légères et fondantes, parfaites pour l’apéritif ou en entrée, alliant fraîcheur des légumes et douceur du fromage. Ingrédient pour 4 personnes : 200 g de courgettes 125 g de mozzarella 125 g de farine 1 sachet de levure chimique 3 œufs 40 gr de parmesan Sel, poivre 1 oignon 1 gousse d’ail 1 cuillère à soupe d’ huile d’olive Préparation : Faire revenir dans une poêle avec de l’huile d’olive: Les courgettes coupées en petits dés et incorporer l’oignon et la gousse d’ail préalablement hachés. Saler et poivrer. Dans…
Voici la recette du riz citronné au parmesan, un plat onctueux et parfumé, parfait en accompagnement ou en plat principal, qui marie fraîcheur acidulée et saveur fromagère. Ingrédient pour 4 personnes : 1 oignon 250 gr de riz long 500 ml d’eau + 1 bouillon de légumes 2 cuillères à soupe d’huile 1 citron 30 gr de parmesan 1 dose de safran Préparation : Dans une casserole faire revenir l’oignon émincé dans l’huile d’olive. Ajouter le riz et mélanger jusqu’à ce que les grains deviennent translucides. Verser le bouillon de légumes ( 500 ml d’eau + 1 cube de bouillon…