Voici la recette des galettes de fromage blanc aux tomates cerises et herbes, de délicieuses galettes moelleuses au fromage blanc, relevées de tomates cerises et d’herbes fraîches, pour un plat léger, simple et plein de fraîcheur. Ingrédient pour 4 personnes : 200 g de fromage blanc 0% 1/2 oignon 1/4 bouquet de ciboulette 1/4 bouquet de persil 1 brin de romarin 100 g de tomates cerises 40 g de farine sel, poivre Préparation : Pelez l’oignon et coupez-le en fins dés. Lavez les tomates et coupez-les en deux puis lavez les herbes et hachez-les grossièrement. Mélangez le fromage blanc avec…
Auteur/autrice : sukeina
Voici la recette de brioche suisses sans beurre sans sucre, des brioches suisses moelleuses, sans beurre ni sucre, parfaites pour un petit-déjeuner léger et gourmand tout en faisant attention à sa ligne. Ingrédient pour 4 personnes : Pour la brioche : 8 cl de lait 12 g de levure fraîche de boulanger 4 g de sel fin 300 g de farine de blé 50 g de sirop d’agave 65 g d’huile de coco 1 oeuf entier Pour la crème pâtissière : 290 g de lait 30 g de maîzena 2 jaunes d’oeufs 35 g de sirop d’agave 1/2 gousse de…
Voici la recette des escalopes croustillantes au four, des escalopes croustillantes et dorées au four, sans friture, pour un plat léger, savoureux et facile à préparer au quotidien. Ingrédient pour 4 personnes : 4 Escalope de poulet 50 g de chapelure 20 g de farine 1 œuf ½ Citron bio Persil 2 cuillères à soupe de beurre sel, poivre Préparation : Préchauffer le four à 220°C. Faites fondre le beurre dans une petite casserole ou au micro-ondes. Hachez le persil et râpez le zeste du citron. Mélangez les deux avec la chapelure. Séchez les escalopes et farinez-les une par une,…
Voici la recette du gratin courgettes et pommes de terre, un gratin léger et savoureux à base de courgettes et pommes de terre, fondant à souhait, parfait pour un repas équilibré et réconfortant. Ingrédient pour 4 personnes : 500 g de pommes de terre 3 de courgette 300 ml de béchamel allégée 1 pincée de muscade du thym 100 g de fromage gouda râpé Préparation : Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles de 1 cm d’épaisseur. Faites cuire les pommes de terre avec la peau dans de l’eau salée pendant environ 30 minutes jusqu’à ce qu’elles soient al dente,…
Voici la recette des croquettes de chou-fleur jambon et fromage, des croquettes croustillantes et légères à base de chou-fleur, jambon et fromage, idéales pour un repas sain, gourmand et facile à préparer. Ingrédient pour 4 personnes : 1/2 Chou-fleur 1 œuf 40 g son avoine 50 g flocon d’avoine 40 g gruyère râpé 75 g allumettes de jambon Préparation: Mixer le chou-fleur cru à l’aide d’un mixeur. Ajouter l’œuf, le son d’avoine, les flocons d’avoine et le fromage râpé. Ajouter le jambon et bien mélanger le tout. Faire des boules à l’aide de vos mains et les mettre dans un…
Voici la recette du tarte suisse aux pommes, une délicieuse tarte suisse aux pommes, moelleuse et fruitée, parfaite pour un dessert léger ou une pause gourmande pleine de douceur. Ingrédient pour 4 personnes : 4 pommes 100 g farine 2 œufs 70 g beurre 60 g sucre 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé Préparation : Commencer par battre le sucre avec les œufs, jusqu’à obtenir un mélange qui blanchisse. Ensuite ajoutez le beurre, puis levure et farine. Épluchez puis découpez vos pommes en quartiers, et en fines tranches. Ajouter la pâte dans un moule puis les…
Voici la recette du riz au légumes au four, un plat à base de riz cuit au four, savoureux et simple, pour un plat complet, léger et réconfortant, parfait pour toute la famille. Ingrédient pour 4 personnes : 320 g de riz 200 g de petits pois écossés 100 g de jambon cuit en une seule tranche 1/2 oignon moyen 1 bouquet de persil 50 g de parmesan râpé 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 œufs 2 carottes sel, poivre Préparation : Pelez et émincez l’oignon. Nettoyez et coupez les carottes en julienne. Coupez le jambon en cubes. Lavez…
Voici la recette du Tartare saumon avocat à la moutarde, un tartare frais et équilibré à base de saumon et d’avocat, facile à faire pour une entrée légère. Ingrédient pour 4 personnes : 2 pavés de saumon 2 avocats 2 citrons 250 g de fromage frais 0 % 2 c.à.c de ma moutarde Préparation : Découper les pavés de saumon en petits cubes très fins Découper les avocats en petits cubes également Presser le jus de 2 citrons et ajouter en un petit peu dans les cubes de saumon et d’avocats Dans un saladier, ajouter du fromage frais avec le…
Voici la recette du Pomme de terre rôties piquantes, des pommes de terre avec une touche piquante et savoureuse, parfaites en accompagnement ou à déguster seules pour un plaisir croustillant et léger. Ingrédient pour 4 personnes : 500 g de pommes de terre 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de jus de citron 1 piment mi-fort paprika 2 gousses d’ail Persil Sel, poivre Préparation : Coupez les pommes de terre avec la peau en cubes et faites-les cuire dans de l’eau salée pendant 10 minutes. Pendant ce temps, mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, le…
Voici la recette du gaufres salées au fromage, un gaufres salées croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur, idéales pour un repas léger, un brunch gourmand ou une collation réconfortante. Ingrédient pour 4 personnes : 150 farine 150 de lait 1 œuf 60 emmental râpé Noix de muscade Sel, poivre Préparation : Mélanger le lait et l’œuf. ajouter la farine et bien mélanger. ajoutez ensuite la noix de muscade et l’Emmental râpé. mélanger le nouveau jusqu’à obtenir une préparation homogène. Déposer des portions de 50 g de pâtes dans un gaufrier. Cuire jusqu’à obtenir des gaufres bien dorées.