Voici la recette du Pain de poulet au citron, un savoureux pain de poulet au citron, parfait pour un repas équilibré et parfumé. Facile à préparer, moelleux et plein de fraîcheur ! Ingrédient pour 6 personnes : 500 g poulet rôti désossé et sans peau 1 oignon 1 carotte 2 œufs 1/4 de baguette rassie 1 verre lait 1 branche de céleri 1 citron 2 c à s d’huile d’olive Sel, poivre, cumin moulu Préparation : Éplucher et couper en morceaux l’oignon, la carotte et le céleri. Râper le zeste du citron et presser son jus. Mettre le pain cassé…
Auteur/autrice : sukeina
Voici la recette de la Salade de poulet aux légumes, une bonne salade légère, fraîche, à base de poulet et de légumes, facile et simple à réaliser et parfaite pour l’été. Ingrédient pour 2 personnes : 2 filets de poulet cuits (pochés, grillés ou rôtis), effilochés ½ concombre, coupé en demi-rondelles 1 poivron rouge, coupé en lanières ½ oignon rouge, émincé finement 1 ou 2 tomates, épépinées et coupées en dés Quelques feuilles de persil ou basilic frais, ciselées 1 cuillère à soupe d’huile d’olive jus de 1/2 citron sel, poivre Préparation : Commencez par cuire les filets si besoin,…
Voici la recette du croque saumon, un savoureux croque monsieur léger à base de saumon fumé, facile et simple à réaliser pour un repas estival léger. Ingrédient pour 4 personnes : 8 tranches de pain de mie 50 gr de beurre fondu 120 gr de fromage frais (Philadelphia, St Morêt…) 1 citron vert 4 petites tranches de saumon fumé (ou truite) 60 gr de comté râpé Sel, poivre, Aneth Préparation : Faire fondre le beurre et le répartir sur toutes les tranches de pain de mie. Dans un récipient mélanger: le fromage frais, la moitié du zeste du citron vert…
Voici la recette des bouchées courgettes et mozzarella, de petites bouchées légères et fondantes, parfaites pour l’apéritif ou en entrée, alliant fraîcheur des légumes et douceur du fromage. Ingrédient pour 4 personnes : 200 g de courgettes 125 g de mozzarella 125 g de farine 1 sachet de levure chimique 3 œufs 40 gr de parmesan Sel, poivre 1 oignon 1 gousse d’ail 1 cuillère à soupe d’ huile d’olive Préparation : Faire revenir dans une poêle avec de l’huile d’olive: Les courgettes coupées en petits dés et incorporer l’oignon et la gousse d’ail préalablement hachés. Saler et poivrer. Dans…
Voici la recette du riz citronné au parmesan, un plat onctueux et parfumé, parfait en accompagnement ou en plat principal, qui marie fraîcheur acidulée et saveur fromagère. Ingrédient pour 4 personnes : 1 oignon 250 gr de riz long 500 ml d’eau + 1 bouillon de légumes 2 cuillères à soupe d’huile 1 citron 30 gr de parmesan 1 dose de safran Préparation : Dans une casserole faire revenir l’oignon émincé dans l’huile d’olive. Ajouter le riz et mélanger jusqu’à ce que les grains deviennent translucides. Verser le bouillon de légumes ( 500 ml d’eau + 1 cube de bouillon…
Voici la recette du cake aux fruits sans beurre, un savoureux cake léger et fruité, moelleux à souhait, facile et simple à réaliser pour un goûter léger. Ingrédient pour 4 personnes : 250 g de farine 170 g de sucre 110 g d’huile de graines 2 œufs 1 poire 1 pêche 1 pomme verte 50 g de myrtilles graines d’une gousse de vanille 1/2 sachet de levure chimique Préparation : Tamisez la farine avec la levure et ajoutez-les au mélange d’œufs, de sucre et d’huile, en travaillant bien avec un fouet afin de combiner tous les ingrédients. Nettoyez les fruits…
Voici la recette des Brochettes de poulet marinées au yaourt, de savoureuses brochettes tendres et parfumées idéales pour un barbecue léger, grâce à une marinade onctueuse et pleine de saveurs. Ingrédient pour 4 personnes : 500 g de blancs de poulet 1 yaourt nature 2 gousses d’ail hachées 1 cuillère à soupe de jus de citron 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à café de paprika 1 cuillère à café de cumin 1/2 cuillère à café de coriandre moulue 1/2 cuillère à café de piment doux sel, poivre Préparation : Couper les blancs de poulet en morceaux et…
Voici la recette du Filet de saumon en papillote au citron, un plat sain et parfumé, à base de saumon reste tendre et juteux, relevé par la fraîcheur du citron et des herbes aromatiques. Ingrédient pour 4 personnes : 2 filets de saumon 1 citron jaune 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe d’aneth frais sel, poivre Préparation : Préchauffer le four à 180°C. Découper deux grandes feuilles de papier aluminium ou de papier cuisson. Déposer un filet de saumon au centre de chaque feuille. Assaisonner avec du sel et du poivre, puis arroser d’un filet d’huile…
Voici la recette du bricks à la viande hachée, croustillants et savoureux, farcie de viande savoureusement assaisonnée, idéale pour un apéritif ou un repas léger plein de saveurs. Ingrédient pour 4 personnes : 2-3 feuilles de bricks 250 g de viande hachée 1 œuf 1/2 d’oignon l’ huile d’olive 1 brin de persil 1 pincée de gingembre 1 cuillère à café d’ail sel, poivre Préparation : Epluchez l’oignon puis hachez-le. Faites chauffer un filet d’huile et faites revenir l’oignon. Ajoutez la viande hachée et faites-la dorer puis ajoutez le gingembre, l’ail haché, le sel et le poivre et remuez. Ajoutez…
Voici la recette du Clafoutis aux myrtilles, un clafoutis fruité et fondant, facile à préparer, qui met en valeur la douceur acidulée des myrtilles dans une pâte légère et moelleuse. Ingrédient pour 4 personnes : 2 oeufs 25 g de sucre 15 cl le lait 25 g de beurre 35 g de farine de riz 20 g de fécule de maïs Zeste d’un citron 150 g de myrtilles Préparation : Dans un saladier, battez les oeufs et le sucre. Ajoutez le lait et le beurre fondu, mélangez. Zestez le citron et ajoutez à la préparation. Dans un bol mélangez la…