Voici la recette des macarons à la noix de coco, des biscuits croquants à l’extérieur et fondants à l’intérieur, simples à réaliser, idéal pour une pause gourmande. Ingrédient pour 4 personnes : 3 blancs d’œufs (environ 95 g) 10 ml de jus de citron 150 g de sucre glace ( pour une version légère 50 g de stévia en poudre ) 250 g de noix de coco râpée Préparation : sépare les jaunes d’œufs des blancs d’œufs. Fouettez les blancs d’œufs en neige, une fois elle sont ferme versez le jus de citron et le stévia et continuez de mélanger.…
Auteur/autrice : sukeina
Voici la recette des coquilles Saint Jacques gratinées , un plat raffiné et gourmand, avec des noix de Saint-Jacques fondantes, une sauce crémeuse et une délicate croûte dorée au four, idéal pour vos repas festifs Ingrédient pour 4 personnes : 4 noix de St-Jacques 2 échalote 1 gousse d’ail 1 poignée persil 1 cc farine 10 cl vin blanc sec 50 g beurre allégé 10 cl lait 30 g chapelure sel, poivre Préparation : Faire tremper le pain de mie sans la croûte dans le lait. Couper les noix de st-jacques et leur corail en gros morceaux. Éplucher et hacher…
Voici la recette de la Quiche au saumon fumé et pomme de terre, une savoureuse quiche au saumon à base d’un fond de tarte de pommes de terre, facile et simple à réaliser pour un repas léger. Ingrédient pour 6 personnes : 500 g de pommes de terre 2 oeufs 3 échalotes 180 g de saumon fumé 100 g de fromage de chèvre frais Ciboulette 100 g de crème fraiche sel, poivre Préparation : Épluchez les pommes de terre, râpez-les en julienne et assaisonnez-les de sel et d’huile. Tapisser un moule à charnière de 20 cm de diamètre de papier…
Voici La recette des brochettes de poulet à la sauce curry lait de coco, un savoureux plat léger à base de brochettes de poulet nappées d’une sauce au curry et au lait de coco, facile et simple à réaliser pour un repas léger. Ingrédients pour 4 personnes : 3 blancs de poulet jus de 1 citron 2 gousses d’ail hachées 1 pincée de curry Pour la sauce au curry : 1 oignon 100 ml de lait de coco 100 ml de crème fraîche à 4% de mg 1 pincée de piment 1 et 1/2 cuillère à café de curry Sel…
Voici la recette des lentilles au chorizo et petits légumes, un bon plat léger et équilibré, idéal pour un repas réconfortant avec des saveurs épicées et rustiques. Ingrédient pour 4 personnes : 400 g de lentilles cuit 100 g de chorizo 3 poivrons rouge vert et jaune 1 oignon 3 gousses d’ail 3 carottes 1 cuillère à soupe de tomates frites 1 cuillère à café de paprika doux 1 cuillère à soupe de cumin 1 cuillère à café de curcuma 1 verre d’eau chaude 1 cuillère à soupe d’huile d’olive sel, poivre Préparation : Commencez par égoutter le lentilles et réservez…
Voici la recette du curry de lentilles corail, une savoureuse soupe réconfortante et légère à base de lentilles corail, facile et simple à réaliser pour un entrée légère. Ingrédient pour 4 personnes : -sp/ personne 250 g de lentilles rouges 1 litre de bouillon de légumes 2 grosses carottes 150 ml de crème fraîche à 4% de mg 1 gousse d’ail 1 cuillère à café de curcuma 1 cuillère à café de curry 2 pincées de cumin moulu 1 brin de persil sel et poivre Préparation : Lavez les lentilles dans une passoire fine avec de l’eau froide et laissez-les…
Voici la recette des truffes au chocolat et crème de marrons, de savoureuse bouchées fondantes, gourmandes et faciles à préparer pour sublimer vos desserts de fête. Ingrédient pour 4 personnes : 200 g de chocolat noir 30 g de chocolat au lait 175 g de crème liquide à 15% de mg 15 g de beurre allégé 50 g de crème de marrons du cacao non sucré pour rouler les truffes Préparation : Concassez finement votre chocolat et mettez-le dans un grand saladier. Faites chauffer la crème dans une casserole jusqu’à frémissement puis retirez du feu et versez en filet sur…
Voici la recette des biscuits apéritifs de Noël au fromage, de savoureux petits biscuits salés au fromage, facile et simple à réaliser, idéal à servir pour l’apéritif. Ingrédient pour 6 personnes : 140 g de farine 100 g de beurre allégé mou 1 oeuf 110 g de parmesan 2 cc d’origan 1 oeuf pour la dorure Préparation : Mélanger la farine et le parmesan puis incorporer le beurre mou avec les doigts. Ajouter le jaune d’œuf, mélanger puis incorporer l’origan. Former une boule, filmer et placer au frais 20 à 30 minutes. Préchauffer le four à 180°C. Sortir la pâte…
Voici la recette du petit flan de poireaux WW, de savoureux petit flan salé léger à base de poireaux, facile et simple à réaliser pour une entrée gourmande ou un repas léger et sain. Ingrédient pour 4 personnes : – 2 sp/ personne 600 g de poireau cru 4 oeufs 150 g de crème épaisse à 4% de mg sel, poivre persil ou ciboulette Préparation : Laver et couper les poireaux. Faire cuire les morceaux à la vapeur pendant 20 minutes. Une fois que les poireaux sont cuits, les égoutter. Les mixer finement avec la crème et les oeufs. Si…
Voici la recette du Invisible pommes et chocolat, un savoureux gâteau invisible chocolaté à base de pommes, facile et simple à réaliser pour un dessert gourmand et sain. Ingrédient pour 8 personnes : – 2 sp/ personne 5 pommes 4 œufs 35 ml de lait écrémé 300 g de compote de pommes sans sucre ajouté 1 yaourt nature 0% 80 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 cs d’huile de pépins de raisin ou huile au choix 50 g de cacao non sucré 8 g d’édulcorant en poudre Préparation : Battre les œufs, ajouter le reste des ingrédients…