Voici la recette de galette des rois pommes fondantes, une alternative gourmande de galette des rois, avec une garniture légère et fruitée parfaite pour célébrer l’Épiphanie. Ingrédient pour 8 personnes : 2 pâte feuilletée allégée 4 pommes 3 cuillères à soupe de sucre roux 3 cuillères à soupe d’eau Poudre d’amandes Pour la dorure : 1 œuf +1 cuillère à soupe d’eau Préparation : Peler et couper en fines lamelles les pommes. Les mettre dans une casserole avec le sucre et l’eau. Faire cuire sur feu moyen pendant 15 minutes. Les pommes doivent êtres fondantes, caramélisées, sans être réduites en…
Auteur/autrice : sukeina
Voici la recette de la brioche des rois moelleuse et sans repos, une brioche délicatement parfumée rapide et facile à réaliser, parfaite pour célébrer l’Épiphanie en toute simplicité. Ingrédient pour 8 personnes : 400 g de farine 12 g de levure boulangère sèche 1 œuf + 1 jaune pour la dorure 2 cuillères à soupe de fleur d’oranger 50 g de beurre allégé fondu 300 ml de lait tiède 1 c à café de sel Sucre perlé 100 g de fruits confits assortis Préparation : Préchauffer le four 80°C Dans un récipient, verser la farine, la levure sèche, l’œuf, la…
Voici la recette du Sablés au citron sans beurre, de savoureux petits biscuits moelleux au goût citronné sans beurre, légers et faciles à réaliser pour une pause gourmande. Ingrédient pour 15 biscuits : 180 g de farine 20 g de maïzena 1 sachet de levure chimique 50 g de sucre de coco 1 œuf 60 ml d’huile de tournesol Jus et zeste d’un citron bio Préparation : Préchauffer le four à 180 °C. Dans un bol, battez l’œuf avec le sucre. Ajoutez le jus et le zeste d’un citron. Dans un autre bol, mélangez les deux huiles. Ajoutez le mélange de…
Voici la recette du croque-monsieur de poireaux à la moutarde, un savoureux Croque-Monsieur à base de fondue de poireaux à la moutarde et de mozzarella fondante, pour un repas original et gourmand Ingrédient pour 2 personnes : – 8 points / personne 4 tranches de pain de campagne 2 blancs de poireaux émincé 1 cuillère à soupe de crème à 4% de mg 1 cuillère à soupe de moutarde 100 g de mozzarella allégée en tranches sel, poivre Préparation : Dans une poêle, faire revenir doucement le banc de poireau dans du beurre avec une pincée de sel. Une fois…
Voici la recette de galette des rois à la frangipane sans sucre sans beurre, une savoureuse galettes légères à la frangipane facile et simple à réaliser parfaite pour célébrer l’Épiphanie. Ingrédient pour 8 personnes : – 8 sp / personne 2 pâtes feuilletées allégée 100 g de poudre d’amandes 100 g de compote de pommes sans sucre ajouté 1 cuillère à soupe de sirop d’agave 2 œufs + 1 jaune d’œuf 1 fève Préparation : Disposer un disque de pâte feuilletée dans un moule à tarte de 24 à 26 cm de diamètre couvert de papier sulfurisé. Piquer la pâte…
Voici la recette de galette des rois à la frangipane, une savoureuse galette gourmande, parfaite pour célébrer l’Épiphanie avec une pâte feuilletée dorée et une garniture d’amandes savoureuse. Ingrédient pour 8 personnes : – 13 points / personne 2 pâtes feuilletées 175 g de poudre d’amandes 60 g de sucre de coco 100 g de beurre allégée mou 2 œufs + 1 jaune d’œuf 1 fève Préparation : Disposer un disque de pâte feuilletée dans un moule à tarte de 24 à 26 cm de diamètre couvert de papier sulfurisé. Piquer la pâte avec les dents d’une fourchette. Dans un…
Voici la recette de Quiche sans pâte au saumon fumé et aux poireaux, une savoureuse quiche légère sans pâte à base de saumon fumé et de poireaux , facile et simple à réaliser pour un repas léger. Ingrédient pour 6 personnes : – 3 sp/ personne 4 beaux poireaux 200 g de saumon fumé 3 œufs 200 g de fromage blanc 0% 150 g de Boursin ail et fines herbes allégé 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Sel, poivre Préparation : Épluchez les poireaux en supprimant le vert : ne gardez que les parties claires et blanches. Coupez-les en deux…
Voici la recette de la crème à l’orange avec 3 ingrédients, une savoureuse crème dessert fraiche et légère parfumé à l’orange, facile à faire pour un dessert léger. Ingrédient pour 4 personnes : 2 oranges bio 270 ml de crème liquide entière 35% min 50 g de sucre de coco Préparation : Râpez le zeste d’orange puis pressez-les. Dans une casserole versez la crème puis ajoutez le sucre et portez à ébullition. Hors de feu ajoutez le zeste et jus d’orange puis mélangez bien avec une fouet. Répartissez la crème dans des ramequins puis placez au frais pendant au moins…
Voici la recette de la quiche épinards feta, une bonne quiche légère et saine, à base d’épinards et de feta allégée, facile et simple à réaliser pour apéritif gourmand ou un repas léger. Ingrédient pour 6 personnes : 1 pâte brisée 500 g d’épinards 100 g de feta 3 oeufs 20 cl de crème fraîche 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Sel, poivre. Préparation : Faites revenir les épinards dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. Continuer la cuisson jusqu’à ce que les épinards aient bien rendu toute leur eau. Saler, poivrer. Dans un saladier, mélanger les oeufs et…
Voici la recette des clafoutis pommes de terre et jambon, un savoureux clafoutis léger à base de pommes de terre et du jambon, parfait pour un repas convivial. Ingrédient pour 6 personnes : – 5 sp/ personne 5 petites pommes de terre cuites 100 g de dés de jambon 3 oeufs 10 cl de crème fraiche à 4 % de mg 100 g de farine 25 cl de lait demi-écrémé 100 g de fromage râpé sel, poivre Préparation : Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème fraiche. Ajouter le lait et la farine.…