Voici la recette de la crème de chocolat et nougat au Thermomix, une savoureuse crème dessert originale, facile et simple à réaliser pour un petit dessert de Noël gourmand. Ingrédients : 200 g de crème entière 50 g de lait 3 jaunes d’œufs 150 g de chocolat noir 100 g de nougat Préparation : Mettez dans le bol le chocolat et le nougat puis mixez 7 secondes à la vitesse 10. Ajoutez la crème, le lait les jaunes d’œufs puis réglez 10 minutes à 90° à la vitesse 3. A la sonnerie répartissez la préparation dans des ramequins puis laissez refroidir.…
Auteur/autrice : sukeina
Voici la recette de rillettes de thon légère , une rillettes légère et savoureuse, facile à faire parfait à tartinez sur du pain croustillant à l’heure de l’apéro. Ingrédients pour 4 personnes : 1 pt / personne – 1 boite de thon au naturel 150 g de fromage frais 0% 1 cuillère à soupe de jus de citron 3 cuillères à café d’huile d’olive de la ciboulette ciselée sel, poivre Préparation : Dans un saladier émiettez le thon puis ajoutez le fromage, blanc, l’huile d’olive, le jus de citron, la ciboulette, le sel et le poivre. Ensuite mélangez bien et…
Voici la recette de la crème Vichyssoise Légère, un délicieux velouté crémeux de poireaux et de pommes de terre, facile à faire, et parfait à servir chaud ou froid en entrée. Ingrédients pour 6 personnes : 5 pts / personne – 500 g de pomme de terre 400 g de poireaux 1 oignon 1 cuillère à soupe de beurre allégé 100 ml de lait écrémé 100 ml de crème fraîche 4% de mg 800 ml de bouillon de volaille dégraissé 1 pincée de muscade sel, poivre Préparation : Epluchez les pommes de terre puis râpez-les grossièrement. Epluchez l’oignon et hachez-le…
Voici la recette du gratin dauphinois aux champignons, un savoureux gratin léger, moelleux et fondant à la fois, très facile à faire à base de pommes de terre et de cèpes et parfait à servir en accompagnement ou en plat principal. Ingrédients pour 4 personnes : 6 pts / personne – 600 g de pommes de terre 300 g de cèpes 1 gousse d’ail 250 ml de lait écrémé 200 g de crème fraîche à 4 % de mg 1 cuillère à soupe d’huile d’olive sel, poivre Préparation : Lavez les cèpes puis grattez-les et émincez-les. Epluchez les pommes de…
Voici la recette du risotto aux légumes au Thermomix, un délicieux risotto onctueux, aux bon légumes et au jambon, facile et rapide à réaliser au thermomix pour un repas familial. Ingrédients : 220 g de riz pour risotto 2 carottes 1 oignon 20 g d’huile d’olive 200 g de jambon en cubes 100 g de pois surgelés 750 g de bouillon chaud de légumes 50 g de parmesan 20 g de beurre sel, poivre Préparation : Mettez dans le bol du thermomix le parmesan puis mixez 10 secondes à la vitesse 10. Ensuite réservez. Mettez dans le bol l’oignon et…
La recette de la crème brûlée aux pommes, est une savoureuse crème brûlée légère, délicieusement parfumée avec des pommes fondantes, facile et parfaite pour un dessert léger. Ingrédients pour 6 personnes : 4 SP / personne – 3 pommes 250 ml de lait demi-écrémé 250 ml de crème fraîche à 4 % de mg 10 g d’édulcorant 3 œufs + 1 jaune d’œuf 1 cuillère à café d’extrait de vanille ou une gousse de vanille 20 g de sucre roux Préparation : Dans une casserole mettez le lait, la crème et la vanille puis portez à ébullition. Dans un autre…
Voici la recette du sablé fondant à la vanille au Thermomix, de savoureux petites sablés de Noël, délicieusement parfumés à la vanille, faciles à réaliser et se conservent très bien dans une boîte en métal. Ingrédients : 200 g de farine 100 g de beurre 1 sachet de sucre vanillé 100 g de sucre 1 cuillère à café d’extrait de vanille 1 sachet de levure chimique 1 œuf une pincée de sel Préparation : Mettez le sucre dans le bol puis mixez 20 secondes à la vitesse 10. Ajoutez le beurre puis mélangez 1 minute à la vitesse 4. Ensuite ajoutez…
Voici la recette des cuisses de poulet à la sauce aux champignons , un savoureux plat léger de poulet nappé d’une sauce crémeuse aux champignons, facile et tellement bon, parfait à faire pour un repas du soir. Ingrédients pour 4 personnes : 6 pts / personne – 4 cuisses de poulet sans peau ( 120 g chacune ) 500 g de champignons de paris 2 échalotes 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 100 ml de vin blanc 300 ml de bouillon de légumes dégraissé 100 g de crème fraîche à 4% de mg sel, poivre Préparation : chauffez le bouillon…
Pour faire des Chips légères au micro-ondes, rien de plus simple. Voici comment faire de savoureuses chips de pommes de terre croustillantes et légères, sans friture, facile et rapide à faire pour l’apéritif. Ingrédients pour 4 personnes : 2 pts / personne – 250 g de pommes de terre 3 cuillères à café d’huile d’olive épices au choix ( origan, paprika, herbes de Provence…) sel, poivre Préparation : Lavez bien les pommes de terre puis coupez-les en tranches fines à l’aide d’une mandoline. Mettez dans un saladier, puis salez et poivrez et ajoutez l’épice de votre choix. Badigeonnez une assiette…
Voici la recette du gâteau breton au caramel beurre salé au Thermomix, un savoureux gâteau breton, à base d’un sablé fondant garni de caramel, facile à faire et tellement bon que tout le monde en redemandera. Ingrédients : 400 g de farine 250 g de beurre demi sel 200 g de sucre 1 œuf + 3 jaunes d’œufs 1 cuillère à café de levure chimique 120 g de caramel au beurre salé ( recette ici ) 1 jaune d’œuf battu pour la dorure Préparation : Préchauffez le four à 180°C. Mettez dans le bol du thermomix le sucre puis mixez 10…